10月11日，2025第四届“中食杯”发酵食品创新大赛在四川省自贡市揭晓，房县三家酒企在大赛中斩获4项大奖。

湖北漳兰河农业科技发展有限公司“漳兰河白酒”荣获大金奖、北京忠和房县生物食品有限公司“忠和·半干型房县黄酒”荣获金奖、湖北如此酒业有限责任公司“土城门帝王将相黄酒”荣获银奖和最佳创意奖。

据悉，第四届“中食杯”发酵食品创新大赛由中国食品发酵研究院主办，大赛吸引了近200家企业或个人参与，共征集到400余款发酵产品。品评专家们依据国际通用的感官评价体系，从“色、香、味、体”四个核心维度对产品进行科学、严谨的评价。

编辑：刘夏新