最好的路，最美的景。你想和谁一起走？房县这个地方，我只想和你一起去，我在“千里房陵”等你。

 

想和你过房县的冬天，踩过一片一片的白雪皑皑，在房县只要你见过一次雪，便会念念不忘。远山染上白色，茫茫一片，其中隐约透露出山的本色。

 

想和你过冬天：山楂糖葫芦外面脆脆的糖壳，热气腾腾的烤红薯露出软糯的内里，纸袋里已经剥好的糖炒栗子，麻辣鲜香的火锅……

如果你问我房县的冬天是什么味道？我会告诉你吃过下面几样，整个冬天都圆满了！

卷卷儿是房县人逢年过节必备食品。用猪五花肉剁肉馅，加小葱、嫩姜和盐调味儿，用豆油精皮包裹卷起，然后滚鸡蛋淀粉浆，下油锅炸制而成。此时趁热用薄刃快刀切成整齐小段，直接装盘上桌，便是一道香脆爽口的佐酒小菜。也可斜刀切成薄片，配以菜心、山珍和高汤一起做成一道清香开胃的汤。

 

房县的冬天，就是这香酥的味道！

油炸食品中有一种叫油炸圆，用糯米粉和成团，红糖作馅，外蘸白芝麻，下油锅炸。吃起来香甜无比，是房县的特色小吃，值得品尝。

 

房县的冬天，就是这软糯香甜的味道！

腊月里糯米泡白，过笼蒸熟，阴干后用油酥成料，然后就可以饮用了。冻米茶柔滑，香甜可口。相传是由庐陵王妃自创。来客了，用一个小瓷斗碗，抓半碗米泡，放一小勺白糖，用滚开的白水一冲，泡胀的糯米轻轻地浮在最上面。喝一口，绵软腻滑，入口即化。特别是刚从严寒的室外进屋，接过一碗热乎乎的冻米茶，喝一口，暖身又暖心。

 

房县的冬天，就是从小到大这暖心的味道！

房县黄酒是房县特产之一，房县地处神农架脚下，这里山清水秀。房县水属天然矿泉水，水质清澈，所以房县黄酒只有在房县才做得好，也与地方的泉水有很大关系。房县黄酒进贡到长安后，武则天品尝此酒后，高兴地封此酒为“皇封御酒”。皇和黄同音，后来称房县黄酒为“皇酒”，意思喝此酒人和做皇上一样享口福。

 

房县的冬天，也是这甘醇的味道！

编辑：刘夏新