千里房县，诗酒远方。坐落于北纬32度世界黄金酿酒带的湖北省十堰市房县，浸润《诗经》雅韵三千年，承载着4600年绵延不息的黄酒酿造传奇。一杯黄酒盛满岁月沉淀的醇厚，更在新时代浪潮中突破创新，酿就富民强县的崭新篇章。

如今，房县黄酒已跻身中国黄酒第二大产区，品牌估值从2023年的13.28亿元跃升至2025年的166.46亿元，“中国生态黄酒名城”房县的黄酒全产业链综合产值突破42亿元，千年房县黄酒以敢闯敢试的劲头，续写行业新标杆的荣光，让这一东方古酿走向更广阔的世界舞台。

诗酒藏古韵，千年酿醇香

房县黄酒的根基，深植于这片土地的历史文脉与民俗肌理，早已融入文化基因深处。“家家户户酿黄酒”的传统代代相传，这项省级非物质文化遗产，历经千年传承积淀，如今已发展为规模壮阔的产业图景。

两千八百年前，诞生于此的尹吉甫编纂《诗经》，这部经典典籍中多篇诗文暗藏酒韵，诗与酒的交融共生，为房县黄酒赋予独一无二的文化底蕴。

2025十堰房县黄酒产业国际供应链生态大会上有专家这样感慨，手中这杯房县黄酒，不只是一杯醇香饮品，更是一部流淌的文化史书，既沉淀着千年历史脉络，更以“鲜活醇厚”的独特风味，成为连接传统与现代、本土与世界的文化纽带，每一滴酒液都饱含诗意，每一次举杯都藏着传承温度。

 

得天独厚的生态禀赋，更成就了房县黄酒的独特风味。房县地处北纬32度黄金酿酒带，同时坐落于神农架、武当山、南水北调水源地构成的优质生态核心区，优质水源、适宜气候与肥沃土壤孕育出高品质酿酒原料，为黄酒酿造提供绝佳自然环境。

凭借这份优势，房县先后斩获世界美酒特色产区、国家地理标志保护产品、中国黄酒之乡等诸多荣誉，夯实了产业发展的生态根基，让房县黄酒在品质层面更具核心竞争力。

房县黄酒，敢为天下“鲜”

此前，黄酒保质期较短、甜度高，受地域与季节限制明显，成为制约产业规模化发展的关键难题。为破解困境，房县在坚守古法酿造精髓的基础上，主动拥抱科技创新，与江南大学、中国食品发酵工业研究院等顶尖科研机构深度协作，聚焦核心技术攻关，成功延长黄酒保质期。

江南大学传统酿造食品研究中心主任、国家黄酒工程技术研究中心副主任毛健教授团队更是研究提炼出房县黄酒风味“鲜甜可口”的独特性。敢为天下“鲜”的房县黄酒特质，为产品走出房县、辐射全国、走向世界扫清障碍。

十堰市委将房县黄酒纳入全市七大产业链重点培育，成立专项领导小组，出台《十堰市“房县黄酒”产业发展三年行动计划（2025-2027）》，为产业发展注入强劲动力；房县县委组建黄酒产业发展中心，出台支持黄酒产业链建设意见等配套扶持政策，构建上下联动、全域覆盖的产业扶持体系。房县锚定百亿级产业集群建设目标，从生产源头严控品质关卡，助力房县黄酒品质口碑持续攀升。

龙头企业的引领带动，进一步激活产业发展活力。北京忠和房县生物食品有限公司加大研发投入力度，针对不同消费需求开发多元产品，产值稳步增长，更在第二十二届中国国际酒业博览会上斩获“青酌奖”；湖北庐陵王酒业有限责任公司获评中国黄酒十大品牌，优质产品远销日本、柬埔寨等国家。

 

产业发展的最终归宿，是惠及一方百姓。如今的房县，已形成“县有龙头企业、镇有工厂作坊、村有酿酒大户”的完善产业格局，全县拥有黄酒生产企业20家、标准化酿造作坊400余家、酿酒散户2万余户，从业人员达3万余人，“房县黄酒酿造师”成功入选全省十大重点劳务品牌。

当地长期延续“万户同酿”的社会形态，让黄酒以原生、日常、生活化的方式代代传承，这种全民参与的酿造文化在全国范围内极为罕见。

此次生态大会上，品牌数字化塑造、跨境渠道拓展、供应链协同、产业生态共建等议题紧扣行业发展脉搏，各界带来的先进运营理念、优质平台资源、前沿技术方案，为房县黄酒产业插上数字化翅膀，助力产业创新发展再提速。

不少参会企业同样看好黄酒产业出海前景，黄酒承载着独特的东方酿造智慧与传统文化内涵，具备难以替代的辨识度。

《诗经》国民大IP助力“诗酒远方之乡”传唱

诗酒同源。依托《诗经》发源地的本土文脉（房县为《诗经》编纂者尹吉甫故里，民间自古有“以酒和诗”的传统），房县深挖诗酒文化内涵、推动文旅深度融合。

连续举办三届诗经黄酒文化旅游节，以诗为媒、以酒为桥，房县搭建起文化传播与产业推广的重要平台；打造三海黄酒小镇、土城黄酒村、西关印象黄酒工坊、庐陵王酒庄等文旅综合体，让游客在品味黄酒醇香的同时，沉浸式感受《诗经》雅韵，实现文化价值与产业价值的双向转化。

 

房县地处中国地理几何中心，对于推动黄酒“走出去”具有天然的地理象征意义。

如今，房县黄酒已经开始更主动、系统地对接年轻消费者与全球酒饮爱好者的需求趋势，进一步探索打开发展空间，携手各方将这一极具文化根基的中国经典产业推向世界。

行走在房县的街巷村落，空气中满是黄酒的醇香与《诗经》的诗意，每一处文旅节点都诉说着千年传承故事，每一家酒坊都藏着坚守的酿造匠心。

从家家户户的小作坊到百亿级产业集群的发展蓝图，从地方小众饮品到中国黄酒第二大产区的行业标杆，房县黄酒以千年坚守守护文化根脉，以敢为天下先的创新激活产业活力，既酿出岁月沉淀的醇厚口感，更酿出时代发展的崭新滋味。

未来，房县将持续聚焦“做优品质、做响品牌、做大市场”三大核心目标，推动黄酒产业向更高质量、更宽领域、更远方向发展。

相信这份承载千年诗酒文化的东方古酿，必将飘遍全国、享誉世界，续写诗酒交融、富民强县的新时代传奇。

编辑：刘夏新