第一绝妙

房县黄酒营养价值最高，特别养人。

房县黄酒的营养价值超过世界上已知的其他所有酒类。根据中科院微生物研究所检测，房县黄酒中所含的无机盐达 18 种，以及 21 种重要氨基酸，其中 8 种人体不能直接合成。每 100 克中含量高达 2500 毫克，是啤酒的 11 倍，葡萄酒的 12 倍。其中助长细胞新生的赖氨酸含量，比啤酒、葡萄酒和清酒要高出 2-36 倍。

 

第二绝妙

房县黄酒保健价值极高，特别补人。

房县黄酒中，蛋白质含量为酒中之最，而且易被人体吸收，能有效预防心血管病及抗癌抗衰老。房县黄酒口感甘醇、回味无穷，不同于白酒的 “上头” 伤身，饮醉却丝毫不会造成头疼伤风。相反，饮黄酒更能强身健脾，这是其他酒类所远远不能比的。

第三绝妙

房县黄酒安神助眠效果好，不会喝酒的人也可以喝。

睡个好觉对很多人来说，是件很奢侈的事情。经常失眠的朋友每天睡前喝一碗正宗房县黄酒，当晚就能睡得跟孩童一样香甜，起夜次数也明显减少。睡得好，何尝不是一种福气。由于房县黄酒酒精度数低，口感好，不会喝酒的人，也可以长期饮用。

 

第四绝妙

房县黄酒历史悠久，堪称百酒之祖。

房县黄酒是世界上最古老的酒种，其记录最翔实，技术最精湛，酿造历史可追溯到 2800 年前。《诗经》编纂者尹吉甫是房陵人，房县黄酒因他而载入史册，成为中国黄酒文化的开端。《诗经》中所有含酒的诗句，说的就是房县黄酒，而房县也成了中国黄酒的真正发源地。由此推断，房县黄酒比绍兴黄酒早 400 年。

 

第五绝妙

房县黄酒文化深厚，为 18 代帝王佳酿。

房县是古代高品级权贵流放地，秦吕不韦门客 2 万余人、隋废太子杨勇、唐李世民之子魏王李泰、唐中宗李显、宋朝皇弟赵光美都曾被流放于此……

跨越秦汉隋唐宋明等 18 个朝代，流放到房县的帝王将相达 23 位，这些权贵都与房县黄酒有不解之缘。唐中宗李显是房县流放文化的代表人物，实际上也是房县黄酒的最大推动者。

 

第六绝妙

房县黄酒原材料独特，水好米好曲好。

酿房县黄酒的天然温泉水，来自李四光命名的青峰大断裂带 4000 米以下的活动地层，富含氡、锶、锂、铁等 10 多种微量元素及 28 种矿物元素，水质晶莹清澈，被称为 “中国最好的矿泉水”，饮之可舒筋活络、安神醒脑。

酿造房县黄酒的糯米，是房县当地独有的 “三寸糯”，因三粒米加在一起刚好一寸而得名。其质地油润滑亮、粘性强，古时候历来是作为贡品的，至今也只在房县秦口一带出产，产量很低。

房县黄酒的独特关键在于酒曲。酒曲有大曲、小曲、麸曲之分，房县传统黄酒用的是小曲，用曲母掺合当地特有的野生蓼子和甘草一类的中草药制成。明代以后，小曲黄酒在全国失传，只有鄂西北房县有少量遗存，且酿造工艺保留得最完整。

 

第七绝妙

房县活性微生物菌群丰富，全国仅有。

房县小盆地拥有独有的气候条件、水土资源、自然物产，酿造黄酒的历史一直没有中断，空气中富含大量活性微生物菌群，这是世界任何地方都无法复制的。酿酒专家用完全相同的原材料，到几十公里之外的十堰市区，都酿不出同样口感的房县黄酒，堪称未解之谜。

 

第八绝妙

房县黄酒风味绝妙、老少皆宜。

白酒伤肝，啤酒涨肚，红酒没劲。口感温润香醇的房县黄酒，更适合家人共享，亲友聚会。会喝酒的人喜欢它的后劲不上头，不喝酒的人喜欢它的口感很温柔。

冬天可将鲜黄酒温热后饮用，以 35℃-45℃为佳，还可加入适量姜丝或红糖，能有效驱寒活血、预防感冒。

夏天将黄酒冰镇后饮用清爽可口，还可加入冰块、雪碧、柠檬、话梅等，调出自己喜好的口感。

 

编辑：刘夏新