《诗经》有云“为此春酒，以介眉寿”，这吟唱三千年的佳酿，正是忠和房县黄酒古法醇香的记忆。早在西周周宣王时期，《诗经》采录编撰者尹吉甫携房陵“白茅”（房县黄酒古称）进贡，开坛香溢朝堂，周宣王品后大悦，御赐“封疆御酒”，将其定为赏赐诸侯的最高礼酒。

此后数百年，这坛承载着皇家认可的琼浆，成为诸侯受赏的荣耀象征——以白茅封坛的黄酒，随天子恩宠遍行天下，见证无数诸侯守疆护土的荣光。汉墓出土的黄酒器皿、唐宋典籍的不绝记载，皆印证其御酿地位从未褪色。

如今，忠和房县黄酒传承非遗技艺，沿用北纬32°神农架原始森林北麓5亿年青峰断裂带岩溶裂隙深埋弱碱冷泉、本土糯米与草本小曲，复刻“自然甜、鲜甜爽净”的古早风味。一杯入喉，不上头不宿醉，承着千年御酒的尊贵底蕴，让古人的赏赐佳酿，成为今人可享的日常甘醇。

编辑：刘夏新