12月21日23时3分，今年最后一个节气——冬至上线。

冬至吃饺子，怎能少得了一壶温热清甜的糯米冬酿酒？

这时节走进我们湖北的“黄酒第一村”——房县土城村，到处飘漾着糯米黄酒的甜香，满满都是“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”的暖冬氛围感。

 

土城村家家酿酒，户户卖酒。循着酒香随意走进一家小酒馆，琥珀色的黄酒温得正好，在古色古香的酒盏里阳光般荡漾。入口绵柔醇香，滴滴醉人，才刚小半盏下肚，隆冬的寒意立马消失得无影无踪。

 

这里的黄酒选用当地特有的雪糯，以山泉水、蓼草小曲古法酿造。酿好的酒温润甘醇，度数也不高，是老人小孩都能喝的冬日佳酿。

步入村里的黄酒博物馆，你会发现：酒美，酒里的故事更美。此地先民西周时期就开始酿酒，《诗经》里“十月获稻，为此春酒”，讲的就是房县（古称房陵）人酿酒。

 

《诗经》采风者尹吉甫将这家乡特产敬献给周宣王，房陵酒由此成为“封疆御酒”。唐时，武则天之子李显流放于此，他拿出御膳房酿酒秘方，其妻韦氏亲手酿出香气四溢的美酒，留下“房陵黄酒，李显难舍”的佳话。

庭院错落有致，茶园郁郁葱葱；有商道古街，也有康养民宿。冬至时节的土城村，就像一幅褪去繁华的淡雅水墨画，角角落落都吸引人驻足。

酒香一起，提醒你饭点到了。小花菇鲜美，炕土豆焦香，对着美景享受美食，仿佛在这静谧的冬日田园里，时光也酿成了琥珀色的美酒，有滋有味，回甘绵长。

冬至来土城村，满饮一杯，珍藏2025的美好记忆，准备迎接新一年的风景吧！

 

编辑：刘夏新