北纬32°的鄂西北群山之间，房县黄酒如琥珀流光，流淌过三千年岁月长河。从《诗经》“十月获稻，为此春酒”的古老吟唱，到周宣王御封的“封疆御酒”，这缕酒香早已与文脉相融。而南宋爱国诗人陆游的出现，更让酒的醇厚与诗的赤诚，在历史长卷中写下了最动人的篇章。

 

陆游的一生，是枕戈待旦的一生，也是与酒为伴的一生。他半生宦游，辗转南北，却始终对房县黄酒情有独钟。这源于房县黄酒独有的风骨——以本地“三寸雪糯”为料，取青峰断裂带的富锶泉水，用掺拌野蓼花粉的小曲发酵，经岁月沉淀而成的佳酿，色如鹅黄，香若幽兰。正如他在诗中吟唱的“酣霞晕力通神，淡鹅黄色可人”，寥寥数字，便将酒液澄澈的色泽与醇正的香气描摹得淋漓尽致，足见其对这份风味的偏爱。

 

在蜀地为官的岁月里，陆游常以房县黄酒寄怀。他在《蜀酒歌》中盛赞“汉州鹅黄鸾凤雏，不騺不搏德有余”，此处的“鹅黄”，正是房县黄酒的雅称。彼时的他，心怀“文德殿门晨奏书”的壮志，却屡遭贬谪，唯有杯中这盏鹅黄酒，能慰藉他报国无门的愤懑。酒酣之际，他挥毫写下“鹅儿色浅酒醺人，鸡距锋圜笔绝伦”，酒液的温润与笔锋的刚劲相映成趣，既有“满引一杯书数纸”的娴雅，更藏着“位卑未敢忘忧国”的赤诚。这酒，成了他疏解愁绪的知己，更是他砥砺初心的挚友。

晚年归隐山阴，陆游依旧难忘房县黄酒的滋味。他在《游山西村》中写下“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，诗中的腊酒，虽未明言产地，却与房县“冬腊月酿酒”的习俗一脉相承。彼时的他，虽远离朝堂，却仍心系家国，常常在饮酒后写下“僵卧孤村不自哀，尚思为国戍轮台”的壮语。那一盏鹅黄酒，褪去了少年的疏狂，沉淀了岁月的厚重，却始终未能浇灭他胸中的爱国火焰。他甚至效仿房县古法，在自家院中尝试酿酒，试图复刻那份穿越千山万水的醇香，将对故国山河的眷恋，都融入这一坛坛佳酿之中。

 

房县黄酒于陆游，是慰藉，是寄托，更是精神的共鸣。这坛从西周流淌至今的佳酿，经历过庐陵王李显贬谪房州时的宫廷淬炼，承载过《诗经》编撰者尹吉甫的故乡情怀，却在陆游的诗文中，被赋予了更深厚的爱国底色。酒的温润中和了诗的刚劲，诗的赤诚升华了酒的意蕴，二者相互成就，成为跨越千年的文化符号。

 

如今，当我们再次启封一坛房县黄酒时，看那鹅黄的酒液在杯中漾开，闻那绵长的香气萦绕鼻尖，仿佛仍能看见陆放翁执杯远眺的身影。“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营”，酒入愁肠，化为壮志；诗出肺腑，映照丹心。房县黄酒与陆游的故事，早已超越了简单的诗酒相伴，成为中华文化中“文以载道，酒以明志”的绝佳注脚，在岁月的长河中，愈发醇香，愈发隽永。

编辑：杜丽