此酒只应天上有，

瑶池天宫量也无，

他日龙驾回长安，

每年送联三万斛。

光宅元年（684年），唐高宗之子李显，被其母武则天贬到房州为庐陵王时，对自己最喜欢饮用房县黄酒作诗赞美。

黄酒，流淌在中国人血脉里的千年温润，中国人懂酒，更懂情。一盅黄酒，是三千年文明的沉淀，是《诗经》里的“十月获稻，为此春酒”，是江南巷陌的烟火气，是游子归乡的温热。它不似烈酒灼喉，自有谦和底蕴；琥珀流光中，藏着二十四节气的智慧——夏采曲、秋收稻、冬始酿、春出香。这是时间的艺术，更是中国人“和”的哲学。

一壶温热，敬团圆：是父亲眼角的笑意，是母亲煲汤的炊烟。一杯冰镇，敬盛夏：是青梅竹煮的雅趣，是知己对坐的酣畅。从文人墨客的“曲水流觞”，到现代餐桌的“国宴珍酿”，黄酒从未走远——它只是以更年轻的姿态，重新回到中国人的生活里。

今日国人更需饮黄酒，用中国最古老的酒，敬最值得的时刻。这份流淌千年的中国滋味，等你细细品味。

 

为什么是黄酒？

天地生化万物，万物均有偏性，酒也不例外。 

 啤酒，以大麦（甘凉）、啤酒花（苦寒）为原料，经发酵制成，酒精度较低（3%-8%），其性质偏寒。 

白酒，以高粱、小麦等为原料，经蒸馏工艺制成，酒精度较高（38%-60%），其性大热，纯阳之性。 

红酒，以葡萄为原料，经发酵酿造，酒精度一般在12%-15%，其性偏寒。

黄酒，以大米、糯米等谷物为原料，经发酵酿造，酒精度较低（15%-16%），其性温。《素问·脏气法时论》曰：“五谷为养、五果为助、五畜为益、五蔬为充”。这句经文把中华民族数千年传统饮食结构勾勒出来：以五谷杂粮为主食，水果、肉类和蔬菜作为主食的辅助、补益和补充。这种以素食为主的饮食结构，造就了中国人的基本体质中性偏寒。 

而西方人以肉食为主，体质偏热。西方人的胆囊和胰腺比较发达，适合其消化系统和内分泌系统，与吃肉相适应。 饮食需与体质相适应。 热性体质，需寒食，红酒偏寒，最适合西方人体质。 寒性体质，需温食，黄酒偏温，最适合中国人体质。

 

今日房县黄酒

房县黄酒历史悠久，源于西周，曾为宫廷御酒，并于2023年荣获“中国黄酒文化起源地”认证。公司立足房县位于华中“天然药库”的区位优势，充分借助当地丰富的中药材资源，积极推动黄酒与中医药的深度融合。以“健康之道，本草酿造”为核心理念，致力于为现代健康生活注入全新活力。

2024年，由房县国资局发起，联合四川易正堂中医药研究有限公司、中企虹投资管理有限公司，共同投资成立的国有控股企业公司【湖北御宸房县黄酒品牌运营管理有限公司】，组建超过30人的医疗与科研专家团队，有机结合传统医学与现代科技，研发具有保健功能的黄酒系列产品，持续推动黄酒文化的传承与创新。研究成果申请国家发明专利2项。

 

千年工艺、独有原料酿造顶级好黄酒

优质糯米，选用房县当地优质糯米，颗粒饱满，质地优良，为黄酒提供了充足的营养和独特的风味。

天然泉水，采用房县天然泉水酿造，水质清澈甘洌，富含矿物质，使黄酒口感更加醇厚。

 

特色酒曲，使用房县传统酒曲发酵，酒曲中含有丰富的微生物，赋予黄酒独特的风味和香气。

道地药材，房县地处山区，气候适宜，土壤肥沃，盛产优质道地药材。

 

传统工艺与现代科技的完美结合

传统酿造工艺，采用房县千年传承的传统酿造工艺，经过多道工序精心酿造，保留了黄酒的原始风味。

现代科技应用，引入现代科技手段，对酿造过程进行精确控制，提高了黄酒的品质和稳定性。

酿造周期，酿造周期较长，一般需要数月时间，让黄酒充分发酵，口感更加醇厚。

 

工艺传承与创新

在传承传统工艺的基础上，不断进行创新，使黄酒的品质和口感得到提升。

 

男饮劲养，女酌柔润

针对现代人亚健康需求，我们甄选道地药材与房县黄酒，科学配伍，推出御宸九五龙酒（男士）、御宸九五凤酒（女士）。既品酒香醇养，更得药力固本。

 

 

健康臻酿 科技滋养

健康属性，低醇、零添加、富含多种营养成分和药材有效物质。 

 

技术壁垒，独家专利发酵技术和检测技术，精准控制功能成分生成。

急雨狂风暮不收，燎炉薪暖复何忧。

如倾潋滟鹅黄酒，似拥蒙茸狐白裘。

大诗人陆游的这首《拥炉》好不掩饰对黄酒的挚爱，也道出黄酒对中国人的深远意义——

每一个中国人，都需要一口地道的好黄酒！

 

编辑：刘夏新