老辈人传下来的说法，立春要饮春酒、纳春福，图个好彩头。不用喝那些烈口的白酒，一杯温润顺口的房县黄酒，就刚好接住这春日的暖意，喝着舒服，寓意也到位。

冬天憋了太久，不管是身体还是心情，总有点紧绷绷的，这时候斟一杯房县黄酒太合适了。它没有白酒那种冲嗓子的劲儿，酒香软软糯糯的，凑近闻着就很治愈，入口还有淡淡的微甜，像吹到脸上的第一缕春风，不凉不燥，顺着喉咙滑下去，浑身都暖得特别舒服。

它从不是高不可攀的佳酿，而是藏在烟火气里的春日馈赠，是普通人立春的仪式感，质朴却有温度。房县地处北纬32度黄金酿酒带、秦巴山地青峰断裂带形成的断陷盆地，拥有矿化度适中的优质冷泉水，与本地“三寸雪糯”构成天然黄金配比。加之当地独特的微环境与适宜的气候条件，让自然米曲多菌种协同发酵工艺得以充分施展，最终孕育出房县黄酒“米香清雅、鲜甜爽净”的典型风格。

倒在杯子里清清亮亮的，透着淡淡的琥珀色，看着就有食欲。抿上一小口，暖意从舌尖滑到肚子里，冬天的寒凉一下子就散了。不管是自己宅家，就着几块小点心小酌一杯，晒着春日的太阳，还是和家人朋友凑一起，倒上几杯聊聊天，都特别惬意自在。

立春喝的不只是一杯酒，更是一份藏在烟火里的盼头。就着这杯房县黄酒，好好和冬天说再见，也盼着新一年里，草木繁盛、事事顺心，日子过得温温柔柔、顺顺利利。

春已至，酒已温，不负春光不负己。愿你在这个立春，喝上这杯暖乎乎的春酒，暖透心底，往后每一天，都有温柔相伴，都有惊喜相遇。

编辑：刘夏新