房县黄酒·元宵非遗:火龙闹春 诗酒团圆
来源:房县黄酒网 发布时间:2026-03-03 09:21:33 点击数:324次
在秦巴腹地、神农架北麓的房县,元宵是刻在房陵人骨子里的千年民俗,从不是简单的赏花灯、吃汤圆,这里是中华诗祖尹吉甫的故里,是有着4600年酿造史的房县黄酒发源地,更是以省级非遗火龙闹元宵的古城,正月十三出灯、十五正闹、十六倒灯,火龙翻飞、黄酒飘香、诗经吟诵,揉着秦巴山水的灵秀与房陵大地的质朴,汇成独属于房县的元宵烟火。

房县元宵的核心,是传承千年的舞火龙习俗,这一始于唐代、盛于明清的民俗,如今已是湖北省级非物质文化遗产,相传古时百姓为惜粮祈福,扎制火龙、燃放烟火,以“火海假象”躲避灾荒,久而久之便成了房县元宵不可或缺的仪式。每年正月十三,民间文艺大巡游率先拉开元宵序幕,西关老街人头攒动,9条火龙从诗经阁广场启灯,伴着震天的锣鼓、飞溅的铁花穿街走巷,黄酒匠人方阵提着陶制酒坛随行,诗经吟诵、船灯秧歌、非遗展演依次登场,古今交融的热闹里,百姓争相钻龙身、摸龙须,祈求新的一年风调雨顺、五谷丰登、平安康健,这份热闹要从十三持续到十五,十六的倒灯仪式落下帷幕,房县的元宵才算真正圆满。

而贯穿房县元宵始终的,是那缕醇厚绵长的黄酒香,房县黄酒以三寸雪糯、青峰山泉水、野生蓼子小曲为原料,古法酿造的技艺代代相传,西周时便是宫廷御酒,唐代庐陵王李显更是盛赞“日饮黄酒三小杯,不辞长作房陵人”,这份温润的酒香,早已融进房县人的生活日常,更是元宵佳节的标配。房县人过元宵,家家都要做甜糟子煮汤圆,还会卧上两个荷包蛋,低度甜口的甜糟子,裹着汤圆的软糯,混着荷包蛋的鲜香,寓意甜甜蜜蜜、团团圆圆,老人小孩都能尝上几口;待客时则会温上一壶洑汁黄酒,原汁原浆的酒液醇厚绵长,抿上一口,米香与酒香在舌尖化开,温润的暖意从喉咙淌到心底,驱散春夜的微凉,房县黄酒分洑汁、甜糟子、老酒、嫩酒,依发酵时长与度数区分,各有风味,俗语说“没有黄酒不成席,元宵不喝不算过”,返乡的游子喝上一口家乡的黄酒,乡愁便被温柔抚平,相守的亲人共饮一碗,便知岁岁年年温情常在。

房县的元宵,是火龙翻飞的热闹,是黄酒飘香的温润,是诗经吟诵的雅致,更是家人团圆的温情。家宴上,甜糟汤圆配温酒,推杯换盏间,聊起过去一年的点滴,说起新一年的憧憬;古街上,火龙闹春,游人如织,酒香伴着灯火,温暖着每一个归乡人。在这丙午马年的元宵,来房县吧,走一走西关印象的青石板路,看一场非遗火龙的精彩表演,品一碗甜糟子煮汤圆,饮一壶温润的房县黄酒,在诗经故里,赴一场诗酒灯火的团圆之约,感受最地道的房县元宵,留住这份刻在骨子里的年味与温情。
编辑:杜丽

