2026年，市黄酒产业链工作专班锚定百亿产业目标，突出龙头培育、市场营销、科技创新、品牌宣传、人才培养五个重点，坚持高端化、年轻化、国际化发展路径，全力推动黄酒产业高质量发展，持续巩固提升中国黄酒第二大产区地位。全年生产黄酒15万吨、产业链综合产值达到60亿元。

强化产销规范监管，守牢质量安全底线

组建十堰市黄酒协会，建立健全行业规范和奖惩机制，强化行业自律和行业内部监督。规范黄酒生产工艺、产品质量、市场价格等，杜绝无序竞争。加强酒企酒坊技术指导服务，引导企业推行装备模块化管理，强化生产全链条质量管控。构建 “源头把控、过程监管、末端追溯” 的全流程质量监管体系，加强对酒企、酒坊分级分类监管。高质量建设糯稻种植基地 1 万亩，保障原料供给。推动酒企酒坊 100% 接入 “湖北省食品安全” 追溯平台，实现智慧监管全覆盖，引入 AI 智能巡检系统，对关键生产环节实施 24 小时动态监测。开展产品质量全覆盖抽检与突击检查，严厉打击违规贴牌、违法添加和虚假宣传等违法行为，维护黄酒市场良好秩序。

编辑：刘夏新