近日，工信部等三部门联合印发《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030 年）》，房县黄酒正式成功纳入国家酿酒产业顶层布局，位列华中特色酒产区、黄酒核心原料基地，迎来国家级发展新机遇。

 

依水而酿守匠心，生态禀赋铸佳酿

房县黄酒，承载着4600 年的非遗酿造文脉，是国家地理标志保护产品。地处北纬 32° 世界美酒特色产区与南水北调核心水源涵养区的黄金交汇点，房县拥有得天独厚的生态基因。

 

精选本地“三寸雪糯”、草本小曲，取南水北调源头青峰断裂带岩溶裂隙深层弱碱冷泉精工酿造，依托北纬32°世界美酒特色产区优势，铸就国家地理标志产品硬核品质。

 

科技赋能破瓶颈，创新焕新拓赛道

传统黄酒的发展，曾面临 “见风倒” 等行业难题。房县黄酒不固守传统，而是以创新求变，实现传统与现代的完美融合。

 

成功攻克行业痛点，研发出干型、半干、本草养生、气泡等多款创新型黄酒产品，精准契合当下健康化、低度化、个性化的消费趋势。

 

产业兴农，龙头引领共绘富民 “新蓝图”

房县已建成数万亩酿酒专用糯稻基地，串联起22 家规模企业、3000 余家酒坊，吸纳从业人员超2 万人。通过订单农业与就地就业，有力带动2 万余农户年均增收1.2 万元，实现了从 “一粒米” 到 “一瓶酒” 再到 “一片富” 的产业闭环。目前，房县黄酒产业综合产值已突破45 亿元，品牌价值高达166.5 亿元，全域营销体系不断完善，近2000 家经销商携手同行，产业发展呈现出满产满销、高速增长的强劲态势，为冲刺百亿产业目标筑牢坚实根基。

 

未来，房县将以国家规划为指引，推动房县黄酒产业标准化、品牌化、国际化发展，进一步擦亮房县黄酒的国家地理标志金名片。推动房县黄酒走向更广阔的市场，为中国酿酒产业高质量发展贡献 “房县力量”！

 

编辑：刘夏新