酿制醉美“野人泉”的欧阳启兵
来源:房县地标产品系列丛书《房县黄酒》 发布时间:2026-03-10 09:39:49 点击数:113次
酒文化是中国饮食文化中重要的组成部分,从古到今,中国人一向敦于友谊,友人相逢,无论是久别重逢,还是应邀而逢,都要把酒叙情,喝个痛快。处在“华中屋脊”鄂西北神农架下的房县,有着宫廷“血统”的黄酒已有数千年历史,因其酿造具有独特的地域性,被列入“湖北省非物质文化遗产”保护项目名录,房县野人泉酒业有限公司董事长欧阳启兵便是其中优秀的传承人代表。他在轮椅上创业、热心公益的故事与他酿造的“野人泉黄酒”一样,香醉了人间。

自古人生多磨难
欧阳启兵出生在房县门古寺镇一个贫困的小山村,他的童年正逢国家经济生活困难的时期,一家人常常为了糊口终日忙于田间地头。18岁那年他报名参军,修铁路、挖煤炭、架桥梁、打山洞等,将人生宝贵的8年时间奉献给了国防建设事业,8年里,他当班长、代理排长,光荣地加入了党组织。
1977年,欧阳启兵从部队退役回乡后,被安排在门古寺镇负责当地企业管理工作。他仅用一年时间,把亏损的乡镇企业扭亏为盈,到年底,竟然破天荒地给集体上交了3000元。这3000元在当时来讲可是一个不小的数目,从这次管理企业的成功,让欧阳启兵坚定了自己创办企业的想法。
几年后,欧阳启兵创办了一家酱醋厂。正当他把酱醋厂搞得有声有色时,不幸的事情降临到他身上。1984年,他带领职工开车去河南采购做酱醋的原料——糖稀,在返回途中不幸翻车,欧阳启兵脊椎被砸骨折,导致双腿致残,整整在医院病床上躺了三年多,从此过上了离不开轮椅的生活。虽然政府大力帮扶,但还是因治病欠下了大笔外债。看着一天天长大的孩子和不断高垒的外债,这个当过兵的铮铮汉子心中慢慢升起军人那种顽强拼搏、不屈不挠的豪情。躺在病床上的他不想成为家人和国家的负担,他先后尝试着打工和做小本生意,都因为他是残疾人,不是用工单位因他行走不便不要,就是因经营失败而告终。但他从不气馁,继续在困难中前行,在挫折中成长。
1988年,在政府相关部门的帮助下,欧阳启兵用借来的1000元钱开了一家百货副食店。在夫妻俩的勤劳经营下,小店的生意越来越红火。
1989年底,欧阳启兵和妻子决定扩大经营规模,但缺少本钱,房县民政局了解到情况后,借给他3000元钱作周转资金。拿着这3000元钱,欧阳启兵开办了房县第一家残疾人个体私营企业,生产饼干、姜片糖、月饼、糕点、冬瓜糖等,开始在市场上摸爬滚打,磨炼自己。
慧眼独具创大业
一般的人如果身患残疾,就会对生活丧失信心,但欧阳启兵就不是“一般的人”,干事业的梦想从没有因身残而破灭。1993年,欧阳启兵把目光投向房县传统酿酒工艺上。他想,如果把房县的本地粮食酒做好,一定有市场,这个想法得到家人和当地农村信用社的支持。农信社给他贷款1.8万元,他自筹2.4万元,租了村里的5间空房,成立了房县启康酿酒厂。
欧阳启兵为了办好酒厂,拖着残躯下武汉,跑四川,学技术,聘人才,反复试验,酿造出了物美价廉的“启康”牌系列苞谷酒,产品供不应求,当年就盈利2万元。1995年,净利润达7万多元。
“房陵黄酒”源远流长,据史料记载,“房陵黄酒”早在公元前827年的西周时期已成为“封疆御酒”,比最早产于公元前492年越王勾践时期的绍兴黄酒更悠久,现在是具有中国地理标志产品的省级非物质文化遗产保护项目。它的酿造具有极强的区域性,即只有用房县的小曲、房县的糯米、房县的溪水和地下水,在房县的土地上,才能酿制出独特的珍贵佳品。房县黄酒性温和、酒味甘醇、绵长,有一种特殊的馨香,鲜甜可口,喝不赘头,有通经养颜,养脾扶肝,舒筋活血、提神、御寒、增进食欲、健体强身、延年益寿之功效。这么好的产品,以前仅是农户“小打小闹”地做,真正在不改变原味的情况下,对它进行工业化生产的,欧阳启兵酒厂是第一家。
经过在市场的多年打拼,欧阳启兵意识到商品没有特色、没有自己的品牌就没有出路。既然是一家酿酒企业,就应当有自己的主打产品和品牌。早在2001年,他就高薪聘请了一名酿酒师,购置了先进的生产设备,在生产粮食白酒的同时,主要生产黄酒。罐装、盒装、散装黄酒远销襄阳、武汉等地,获得了较好的经济效益。2004年,欧阳启兵注册了“野人泉黄酒”商标,将厂名改为“房县野人泉酒厂”,后来又更名为“房县野人泉酒业有限公司”。公司位于房县西城工业园区的红塔镇七河村。毗邻346国道和高速公路出入口,交通十分便利。经过不断创新发展,2013年销售额达80多万元,2014年增至100余万元,2016年公司发展步入快车道,销售额达200多万元。
精益求精树标杆
房县野人泉酒业有限公司发展到今天,之所以有这么好的经济效益,是因为公司董事长欧阳启兵带领团队,改革创新,坚持质量第一,对黄酒产业注重实效,精益求精,不因市场好而投机取巧,急功近利。目前,他将主要精力投放在黄酒制作上,黄酒生产的每一道工序,每一个环节都一丝不苟,质量不达标不投放市场。同时公司不断研发新产品,使黄酒产品质量不断提高,产品行销全国各地。
近两年来,在董事长欧阳启兵的带领下,房县野人泉酒业有限公司注重技术革新,大力培训技术人员。在公司内部开展技术创新活动,实行以老带新,传授黄酒技艺,传承房县黄酒文化。该公司生产的易拉罐黄酒深受消费者青睐,生产的“野人泉系列黄酒”取得国家食品卫生许可证和全国工业产品生产许可证,商标被授予“湖北省著名商标”称号。在2017年11月举行的第十四届中国武汉农业博览会上,“野人泉系列黄酒”获得“湖北消费者喜爱的特色美酒品牌”光荣称号。
如今,欧阳启兵的房县野人泉酒业有限公司占地5000多平方米,年产值300万元,产品远销北京、武汉、广州等地。
作为公司的创始人,欧阳启兵被湖北省残联、湖北省人事厅授予“自强模范”,被十堰市人民政府授予“自强模范”“房县特色产业状元”等称号。他的公司先后荣获“重合同守信用企业”“先进企业”等荣誉称号,还被授予“湖北省残疾人自强创业示范基地”。去年,他又租下100多亩地专门种植优质糯稻,扩大生产规模,提高黄酒品质。他以实际行动为当地民营企业树立了“标杆”。
助残扶贫馈社会
欧阳启兵是一个“念旧”的人,曾经对他有过帮助的人和事,一桩桩、一件件他都牢记在心里。例如:退伍回乡后,他家房子年久失修,没钱翻修,当地政府支持他5000元盖房;特别是他因公受伤后,在当地政府帮助下,及时进行救治,在医疗费用、待遇上给予照顾;为了帮助他创业,县农信社给他低息贷款,省、市、县残联给予优惠政策支持,免除各种税费,给他的企业发展带来极大的帮助。在企业发展步入正轨后,他积极为社会捐款、捐物,帮助弱势群体,回馈社会。
2010年,随着企业规模的扩大,欧阳启兵吸纳了十多名下岗工人就业,其中6名是残疾人。在他的企业工作的职工,谁家里出现了困难,他都会及时出手帮助。自办企业25年来,欧阳启兵先后向社会捐款、捐物价值15万多元;帮助12名残疾人创业,资助3名贫困学生上学。他身残志坚、助残扶贫的精神受到了社会的好评。
欧阳启兵年近古稀,又有残疾,已无法坚持在一线工作,他把公司的具体工作交给了女儿、女婿,自己又一心扑在公司的未来发展谋划上。
现在虽然欧阳启兵的公司具有了一定的发展规模,但与他心中的目标还有不小距离。他居安思危,一直为公司的未来发展方向和前途思索。下一步,他想进一步解放思想,打破家族管理体制,大胆引进市场营销方面的人才,进一步拓宽销售渠道,扩大销售的范围,提高“野人泉”系列黄酒的知名度,继续扩大销售量。
他希望与有黄酒销售市场的企业联手合作,加快拓展黄酒市场的步伐,想把“野人泉”系列黄酒销往全国,走出世界。

