（通讯员 许蕾）近日，“湖北省三八红旗手”的殊荣花落房县。获此荣光的，是湖北庐陵王酒业有限责任公司总经理，也是房县鲜活黄酒酿造非遗传承人——胡萍子。她的名字，与这坛千年黄酒一同被镌刻在荆楚巾帼的荣誉册上。

五年前，当胡萍子决定回到房县时，周边的人都不理解：放着城里的工作不要，回山里酿酒？

彼时的房县黄酒，守着三千年的老方子，坛装的醇厚，出了大山便失了风味。电商平台上偶尔有几家在卖，评论区清一色写着“和当地喝得不一样”。

“酒香也怕巷子深，那就为它修一条路。”胡萍子带着样酒找到中国科学院的专家，将千年古法酿造与现代食品工程技术相结合，一次次的保鲜测试，一趟趟的运输实验，拿下两项国家发明专利。从此，房县黄酒挣脱了陶坛的束缚，以标准化姿态走出大山——还是“鲜”的。

酒能出去了，如何让年轻人主动碰杯？她给出的答案是：守正，更要创新。

她深知，要打动当下的年轻人，必须先打破黄酒是“父辈饮品”的刻板印象。她与江南大学共建实验室，深挖养生价值，将“酒中酸奶”的概念植入产品，让千年佳酿精准对接现代健康需求，给了年轻人一个“放心喝、大胆喝”的理由。

有了健康的底气，再赋予潮流的外衣。胡萍子顺势将国潮IP融入每一个消费场景：在淄博烧烤节的烟火气里，黄酒是解腻的最佳拍档；在全国糖酒会的专业展台上，它是非遗创新的标杆；而在直播间里，姑娘们举杯喊出“为非遗干杯”，获得无数网友的点赞。胡萍子带着她的团队，把黄酒摆上了最潮的餐桌。“庐陵王”品牌也借此悄然跻身行业前列，香飘全国。

 

现在团队里有65个姑娘，都是返乡的大学生。胡萍子手把手教她们直播、运营、品酒、讲非遗。曾经要去大城市找机会的她们，现在在家门口酿着酒、带着货、赚着钱，成了乡村振兴里最鲜活的那部分。

人才回归——产业振兴——乡村共富，胡萍子用5年时间书写的这份答卷，让她在2025年全国返乡创业大赛中，荣获湖北省第一名、全国第三名的优异成绩。

从一个人的坚守，到一群人的奔赴，从一碗难出县的地方酒，到走向全国的国潮佳酿。胡萍子以红旗手的担当，为房县黄酒续上了精彩的新时代篇章。

 

编辑：刘夏新