凡是好酒，必有芳香，房县神农泉黄酒有限公司酿制的黄酒，以地下优质深井水和房县上等糯米为原料，辅以独特的房县黄酒酿造工艺，结合现代技术和科学管理，使之黄酒的风格趋于完美，其味温雅柔和，甘爽上口，饮后让人怡神舒畅，回味悠长。深受社会精英、成功人士的喜爱。

房县神农泉黄酒有限公司位于房县城北6.2公里，地处209国道高视地带。这里气候清爽、景色宜人，有连绵起伏的山峦，有长流不断的河水，更有那清澈流溢的山泉水。古时这里被称为“西皋早稻”，意思是这里阳光气候好，每年稻谷成熟早。20世纪80年代初，房县供销社利用这一优越地理环境，在这里建过黄酒厂。由于生产规模小，生产工艺跟不上，酿酒口味改良创新不足，缺乏现代企业管理和经营理念，对黄酒销售市场定位较低，存在着卖一斤算一斤，卖不出就不再生产的消极心理，导致黄酒厂处于半死不活的状态，生产的黄酒卖不出去，职工的工资不能按月发放，最后只好关门停产。

余登峰原是高视供销社职工，1987年房县供销社在这里办黄酒厂时，余登峰就在这里负责销售，那时黄酒厂只是个名气，小打小闹办厂，酿酒技术无改进，每年秋季只做一次黄酒。加之酒厂管理不善，只求生产任务，不注重质量，生产的黄酒卖不出去，20多名职工工资无着落，黄酒厂很不景气。1997年随着企业改制，职工下岗，黄酒厂大门只是挂着牌子，厂内空无一人。余登峰下岗后，也想过很多创业门路，但都不是如愿以偿。后来他又想到房县黄酒产业。他认为房县黄酒源远流长，从古至今，房县家家户户都有酿造黄酒的传统习惯，房县黄酒不但本地人爱喝，就是外地来的游客也爱喝，为什么不打造黄酒品牌呢？他思索着。于是，他抱着试一试的态度，买了30斤本地糯米，自己开始学着做黄酒。在试做的过程中，他严格按照传统酿酒方法，先将糯米放入水中浸泡3~4个小时，然后淘净、控水、蒸熟，晾冷至27℃，搓碎米疙瘩，再将碾碎的曲粉撒入拌匀，并适当拌些凉水，盛入瓦盆里，中间按一个小窝，然后将瓦盆放进用稻草编制的酒窝里，并将温度控制在27℃~30℃，每道工序都是用心细密，仔细认真。24小时后，酒窝里散发出芳香的酒味，满屋飘香，揭开被子一看，洑水满窝。尝了一口，香醇可口，甘甜柔软，这正是地地道道的房县黄酒味道。初次试做成功，使他信心百倍，他决心要在黄酒产业上干出一番事业。1997年秋，他来到房县小温泉租了四间房子，利用温泉水质，开始办起酿酒小作坊。那时这里驻有部队，因他酿制的黄酒口味纯正，香醇可口，部队官兵都喜欢在这里买酒，特别是逢年过节，官兵们都在他这里买黄酒寄回家，由于他酿制的黄酒口感好，喝不赘头，在全县很有名气，从而打开了门市。

2005年，随着企业改制，黄酒厂实行买断经营。余登锋也解除合同，租赁房县供销社门市部的场地，也就是原高视黄酒厂，并将厂名改为神农泉黄酒厂，开始自己规模酿造黄酒。为了把黄酒产业做大做强，他对所有车间进行了翻修，建有专用发酵车间，新建500平方米地窖，添置60个塘化钢酿酒具和400个大型陶瓷土坛。为了更好地提高黄酒的质量，他认真研究黄酒酿造方法，把新原料、新菌种、新技术和新设备融入传统的生产工艺，从选料到酿造、封存，都极为讲究。原料非用当地的优质糯米不可，这种糯米色泽鲜亮，糯性良好，出酒率高，而且酒质好。在酿酒过程中，严把每道工序，毫不马虎。同时，他对房县黄酒市场也做了认真分析，他认为，多年来在房县民间流传的独特的酿酒配方以及丰富多彩的饮酒文化都给房县黄酒赋予了深厚的文化底蕴，特别是唐中宗李显流放在此饮房县黄酒的历史，给房县黄酒蒙上了传奇色彩。以产品特质来看，房县黄酒具有良好的发展前景，因为房县具有独特的自然气候和微生物菌群，形成酿制房县黄酒独具风格的自然环境，是区别其他黄酒的重要因素之一。从市场销售看，房县黄酒具有广阔的市场空间，房县及周边地区都有喝黄酒的习惯，房县黄酒完全可以垄断本地及周边市场，甚至还可以销往大城市。通过分析，他改变了过去那种“坐等时机”的销售观念，组织了一支自己的营销团队，高薪聘请专业营销人员，在襄樊、南阳、西安等城市设立区域代理处。从而使房县神农泉黄酒有限公司形成了一定规模，在市场中占领了一席之地。

神农泉黄酒有限公司传承古法，融入现代酿酒工艺，经过不断的生产实践，逐步积累了酿酒经验，把过去一年一季酿酒变为一年四季酿酒，他们酿制的黄酒分为老酒、嫩酒、甜酒。酒色为琥珀色，晶莹透亮，富有光泽，轻摇一下神农泉黄酒，一股醇和馥香的香味便自然沁人肺腑，令人心旷神怡。当酒液滋润到整个口中，感觉到酒质协调，柔和顺口，清爽冰凉，别具风格。他们所生产的黄酒存放期可达四年不变味。在包装上也很有讲究，有375毫升、250毫升的陶瓷罐装和350毫升瓶装，所有装酒的酒瓶酒罐都是在江西景德镇和江苏徐州定制的，酒的名称有“纯洑汁酒”“陈年老酒”“嫩酒”“山水鲜酒”。酒精度一般在8℃、10℃、15℃。2012—2015年连续四年被湖北省消费者协会评为“消费者满意”商品。2012年至2013年荣获房县第一届、第二届诗经文化节地标新产品展销会金奖。2017年，神农泉黄酒有限公司又与外地客商约定签单达一千多万元。产品突破“禁区”，远销成都、杭州等地。

在谈到今后打算时，余登峰深有感慨地说：“房县黄酒是房县一绝，我们要不断地继承和创新，更好地传承黄酒酿造技术，进一步扩大黄酒销售市场，坚持不懈地把黄酒产业做大做强，力争每年生产黄酒一万吨，产值达4亿元。”

神之韵，农为本，泉之净，酒方醇。我们也衷心祝愿房县神农泉黄酒能够香飘全国，走向世界。