因南水北调，首都北京和车城十堰结缘，携手共绘一幅生态水源之画，共饮一库绿色环保之水，共品一杯地道房县黄酒。

春风得意南水长，小城黄酒引凤凰。房县，因水源地的绿色好水，才使京堰对口协作合作紧密、成果丰硕。落地十堰的54家北京企业，其中之一“北京忠和房县生物食品有限公司”，简称忠和酒业。该公司2016年开始建设，至今已完成投资4.5亿元，厂区占地150亩，生产黄酒、白酒、矿泉水，主要产品为房县黄酒，在带动村民增收致富的同时，把房县黄酒做出品质、做出文化、做出高度。忠和酒业生产的各款产品质量上乘、价格亲民、销售走俏，该企业很快成长为省级龙头企业，并帮助房县获得“中国黄酒文化起源地”称号。

千里房县，诗酒远方。房县诗经文化和黄酒文化底蕴厚重，房县黄酒是从诗经里传承至今的封疆御酒，是从大唐宫宴中走出来的帝封皇酒，是庐陵王李显在房县潜心酿造14年，把宫廷秘方和民间技艺相融合改良而成的酒，是送给母后武则天的“孝心酒”，是他二次称帝时喝的“喜庆酒”。所以，房县黄酒有文化、有品质、有故事。

靠山吃山，靠水吃水。房县坚持以人民为中心、以水为核心的理念，依靠优质的水资源，大力发展水经济，做强酒产业。

近年来，房县把黄酒产业列为七大产业链之一，十堰市把黄酒产业列为六大产业之一，湖北省把房县列为优质稻米建设基地。截至目前，房县有15家黄酒企业、4个黄酒专业村、278家黄酒作坊、1万多家做酒散户，带动1.7万余人创业增收。忠和酒业是房县黄酒产业的“龙头”企业，不仅带着真金白银在房县建酒厂，还在校企合作科研项目、标准建设、质量评比等方面带动全县上下一起奔跑。

好米出好酒，好水酿好酒。房县黄酒的配料是水、米、曲三要素。水在黄酒中占有很重要的分量，这个分量包括水的数量和水的质量。所以，优质的水是酿好一坛酒的先决条件。

房县地处北纬32度世界公认产美酒的地带，有地产糯米、蓼花小曲，还有来自世界青峰大断裂带的地下深层冷泉水，以及处于南水北调中线工程水源区的生态净水。

坐拥天然好水，护水更要自律。黄酒产业全产业链无污染，从种稻、洗米、蒸米、拌曲、落缸发酵，酒糟压榨，酒渣再次利用等，都没有污染物排放，这些严格的防护措施，是“守井人”对“一泓清水永续水上”的忠诚践行。