人到中年，就是30~45岁之间的人。肌体各系统功能开始由旺转衰，新陈代谢变慢，基础代谢率降低，身体收进来多付出去少，特别是脂肪容易堆积。30岁以后，心、脑、肾等脏器功能就不如青年时代了。心脏搏动力开始减弱，每次心跳射出血液量也相应减少，由于胆固醇、甘油三酯在血管壁沉积，血管壁增厚，使动脉硬化，血压升高，所以心血管发病率与年俱增。中年人免疫能力降低，对疾病的抵抗力也有所下降；并有记忆力减退、性机能减退、消化功能减弱这样一些现象。30岁以后，胃液等消化液分泌量下降，所含的消化酶也相应减少，所以你吃进去就很难像年轻的时候一样消化了，等你到50岁左右，消化功能比青年人下降2/3，你不节食也得节食。

黄酒易于消化，促进食欲。黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。

现在的中年人，由于压力过大，精神紧张，导致人体神经失调，新陈代谢发生紊乱；主要器官功能失去平衡，易造成动脉硬化，从而引起冠心病和脑血栓。烟酒过度、生活无规律者也易患心脑血管疾病，较易造成血管痉挛，血流不畅，往往过早患心脑血管疾病。

心脑血管疾病是一种致残率高的疾病。一旦得上这类疾病，往往很难生活自理，给家庭造成很大的经济负担和心理压力。病人自己也常常因为拖累了家人，心情不畅，反而影响了疾病的治疗。房县有一些中年人患心脑血管疾病，不是支架就是搭桥。对于心脑血管疾病，无论是从经济角度、家庭角度，还是从健康角度来讲，唯有预防才是万全之策，高明之举。早一日预防，早一点安心。

黄酒中已检测出的无机盐有18种之多，包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。其中镁既是人体内糖、脂肪、蛋白质代谢和细胞呼吸酶系统不可缺少的辅助因子，也是维护肌肉神经兴奋性和心脏正常功能，保护心血管系统所必需的。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。

喝黄酒还能够预防心脑血管疾病、调节心脏功能、改善血液循环、提高脑细胞活性、增强记忆力和思维能力、增强人体防御系统功能。