李非凡年且70岁，在东乡喝酒出了名，他的真实姓名也被喝掉了。人们都称为凡爷。他从小就喜欢喝酒，见酒如命，嗜酒成癖。有人说他喝酒有根行，有遗传基因，他的长辈人人都是喝酒的专家，所以他的血液细胞里可能就有酒精成分。据说农村有个传统习俗，孩儿一周岁时，要举行“抓周”庆贺。他一周岁那天，叫他坐在客厅的地上，在他的周围摆满了各种玩具、衣物、食品以及笔墨纸砚等，叫他自由抓拿，他偏偏抓起起一个小酒杯来做饮酒状，乐得他爸连说：“孩子将来肯定是个喝酒的料，我们李家后继有人啦。”孩子一路走来，长了几十岁，喝了几十年的酒。现在要是有人问起凡爷的酒量，他笑道：“二、三两只当漱漱口，七、八两只当没喝酒，斤把子才晓得有酒下了肚。”喝白酒一斤两斤不成问题，喝黄酒十几碗二十碗不在话下。有人问他酒龄多长？他有多大年龄就有多长酒龄。他一岁还在吃奶时，爹妈就用筷头沾酒水喂他，只到自己能端起饭碗吃饭时，他就端起酒杯喝酒了。他喝酒还能喝出个新道道新花样来，一碗黄酒或啤酒放在桌上，他不用手只用口，上嘴唇一拱，下嘴唇一缩，咬住酒碗的边，脖子一仰一碗酒就咕咚下了肚。平时在家，也是一天三顿不离酒，早晨也要喝它二、三两。现在年岁大了，酒量也跟着见涨。行走在外，腰间总是挎一个装酒的小瘪壶，要是酒瘾发了就抿上几口。

凡爷年轻时读过很多书，并且见多识广有学问，他怀揣一套酒理论，逢人喝酒时就侃道：南酒悠长绵远，恬淡清芳；北酒味醇度高，浓烈无华；红酒苦冽醇芳，荡气回肠。酒与中华有着密切的渊源，数不清的妙笔佳章，都少不了有酒的滋味，流传着很多文人与酒的佳话趣闻。曹操的“何以解忧，唯有杜康”，李白的“自古圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”，杜甫的“白日放歌须纵酒”，李清照的“三杯两盏淡酒，怎敌他晚来风急”，还有“煮酒论英雄”“杯酒释兵权”“项庄舞剑鸿门宴”等千古流传的故事。喝酒的人话多，话是酒撵出来的。他常说《水浒》的人喝的是侠肝义胆，《三国》的人喝的是豪爽仁义，《红楼梦》的人喝的是柔情雅致，《西游记》的人喝的是佛心禅意。

凡爷喝酒性格爽朗，讲义气，在几十年喝酒的道路上，还是演绎了很多令人啼笑皆非的故事。他常向人夸耀，喝了几十年的酒，很少有酒醉丢人的事。记得一生中只有三回醉，第一回是在给丈母娘拜新年，几个内兄弟轮番在桌上轰炸劝酒，喝了黄酒喝白酒，喝了汁汁酒又喝啤酒，搞什么敬酒、碰杯、隔空跳、对面笑、同凳、转圈、拐弯、赶麻雀，一下子把他整得烂醉如泥，大家扶他上床休息，他却偷偷地往回家的路上走去，因为头天下过雨，路上泥泞打滑，他歪歪倒倒地走到半路上，见一石墩就趴下去想躺一会。不觉一滑溜，就陷在边沟的泥巴浆里，两脚拔不出，走也走不动。他说：“老弟莫拉我，你姐给我订的规矩，不准在外面过夜。我一定要回去，一定要回去……”就这样磨蹭了两个多小时，直到几个小舅子赶来，才把他扶回家去。还有一回更叫他永远难忘，那是在一亲戚家喝酒，从黄昏喝到天黑，他不愿在外面过夜，亲戚只好把他送到他家门前前场就走了，他想起来要小解，随到场边抓住一蔸紫穗槐当扶手，解罢，他竟把紫穗槐枝和裤带拴在一起，走也走不动，就顺势睡在场院边上，“老婆，我喝醉了，别……”就睡着了，直到天亮，家人出来看见，才把他接回家中，此后就有小孩唱道凡爷真不赖，要个小婆紫穗槐，从此也成了一个笑柄。