依托“中国黄酒文化起源地”的深厚底蕴，房县城关镇将黄酒产业作为富民强镇的核心支柱，以扩规模、强科技、促融合为抓手，全力推动黄酒产业提质增效、转型升级。目前，全镇黄酒年产量超3万吨，带动2000余户农户稳定增收，户均年增收突破1.5万元，小小黄酒正成为撬动乡村振兴的“致富引擎”。

规模为先，推动产业从“小散弱”向“规范强”转变。城关镇优化产业空间布局，依托中彩项目投入专项资金1500万元，高标准建设三海黄酒小镇，构建以三海村为核心、联动周边社区（村）的“一核多点”产业版图。目前，全镇已培育规模化黄酒生产企业8家，发展传统酿造作坊1200余户，建成连片优质糯米种植基地800余亩。同步制定《房县黄酒生产工艺规范》，统一原料甄选、发酵工艺、质量检测全流程标准，推动产业从“零散小作坊”向“标准化集群”转型，产品合格率稳定在99%以上，确保黄酒品质稳定可控。

科技为要，推动产业从“经验造”向“标准造”转变。创新推行“支部+合作社+农户”联农带农模式，培育湖北忠和酒业、房县庐陵王酒业2家龙头企业，发展专业合作社、家庭农场等新型经营主体52家，大力推广传统工艺与现代生物发酵技术相结合，配套建设现代化灌装生产线。开展酿酒技能、品质管控等专题培训1200余人次，培育省市级非遗传承人、高级酿酒技师30余人，推动产业从“凭经验酿酒”向“靠科技提质”跨越，产品优果率提升20%以上，核心竞争力持续增强。

融合为径，推动产业从“单一产”向“多元融”转变。成功打响“房县黄酒”国家地理标志保护产品金字招牌，培育“忠和”“庐陵王”等知名品牌，产品畅销全国20余个省市。深耕三产融合发展，一产稳固优质糯稻基地建设，二产创新开发黄酒果饮、调味料酒、黄酒礼盒等衍生产品12种，三产借力黄酒文化节、乡村旅游打造特色文旅线路。2025年，全镇黄酒产业总产值突破10亿元，带动餐饮、民宿、文创等关联产业增收1.2亿元，吸纳季节性务工5600余人次，切实把产业优势转化为群众实实在在的增收效益。

下一步，城关镇将持续深耕黄酒产业，不断优化发展举措、完善产业链条，进一步放大产业优势、品牌优势，推动黄酒产业高质量发展，让这壶承载着文化底蕴与群众期盼的“致富酒”，酿出更浓的乡愁、更足的底气、更实的幸福，为乡村振兴书写更加绚丽的篇章。（通讯员余小娟  刘中阳  杜艾卿）

编辑：刘夏新