武松打虎的故事大家应该都很熟悉，今天从酒的角度来论述一下这件事。首先要明晰的是，武松当时喝的是什么酒？一定是低度酿造的黄酒无疑。因为宋代的时候，白酒也就是蒸馏烧酒还没有问世。很多人没有这个常识性的认识，误以为是今天的白酒。“白酒”这个词在《水浒传》里是有的，只不过当时的白酒和今天的白酒不是一个概念，当时所谓的白酒是低度的米酒，因为颜色偏白，所以称白酒，其实就是黄酒的前身，比黄酒度数低。黄酒发展到宋代，已经和今天的黄酒非常接近了，度数一般在十几度，武松当时喝的酒，应该也是这个度数。

在原著里，武松在过景阳冈前时饥肠辘辘，在冈下的酒店喝酒吃饭，一连喝了十八碗，吃了四斤牛肉，可见其饭量惊人，酒量也惊人。酒店的旗幔上写着“三碗不过冈”，说明这家酒酒劲很大，武松连喝了十八碗，走到景阳冈时，酒力开始发作，再加上一受风，更容易醉，正要踉踉跄跄躺倒石头上睡时，一只猛虎从密林中扑来，武松顿时惊出一身冷汗，与猛虎搏斗。后面的故事大家都很清楚了，武松与老虎在一番激烈的搏斗后，最终徒手打死了猛虎。

酒喝成这样，还能打死猛虎，这说明什么呢？说明黄酒的醉和其他酒的醉不一样。黄酒的醉有什么特点呢？一是醉而犹醒，二是醉而不伤。醉而犹醒这个特点，又称醒着醉。从微醺、浅醉、酣醉，醉的程度一步步变深，但醉酒的醒的状态一直会保持，醉酒和醒是相反的两种状态，能在一个人身上同时显现，这是一种很美妙的境界感受，你说醉了吧，身体还能有效控制，思维的清晰度和逻辑度还在，说话的状态甚至有时也变化不大，但你说是没醉吧，但确实醉的感觉也是实实在在有，和醒的状态那是完全不同，有明显的惚恍的感觉，所以喝黄酒的醉的这种状态，又称醒着醉。

黄酒醉酒的另外一个特点是，醉而不伤。醉而不伤是什么意思？就是黄酒醉后对身体的伤害比较小甚至是没有伤害，即使是酩酊大醉，只要注意方法，即不要空腹饮酒、酒后避风、不要不同的酒掺着喝等，黄酒对脏腑是不会产生什么伤害的，大量的黄酒入体后，脏腑能快速地加以运化和转化，所以黄酒能醒得快，并且醒后并没有难受的情况。当然前提是身体状况一定要好，而且要喝原浆的好黄酒。黄酒喝好了，不但是醉而不伤，反而是给身体注入了庞大的能量，黄酒真正是粮食的精华，直接被人体吸收参与脏腑运化，在短时间内转化成一股巨大的能量。这个能量滋养五脏六腑，有效提升身体的机能。

正是有了黄酒的这些特点，武松才能在喝了那么多酒后，遇见老虎时，还能迅速反应，身体快速机动应对，并且展现出了惊人的力量。如果当时武松喝的是今天的烈性白酒，那么遇见老虎时，大概率是要被吃掉了，因为会醉若烂泥，身体完全失去反应和应对能力，别说打老虎了，能站起来就不错了。烈性酒入体后对于脏腑的侵袭性还是蛮强的，脏腑需要更长时间来加以运化。

编辑：杜丽