在鄂西北房县的青山秀水间，化龙堰镇静立千年，这座兼具古韵与底气的古镇，既是兵家必争的重镇、文脉绵延的名镇，更是镌刻着盛唐皇家印记的历史古镇。它因庐陵王李显的流放而添皇家气韵，因宫廷酿酒技艺的传承而酒香千年，“醉房陵”黄酒作为房县黄酒的杰出代表，更是将古镇的历史、帝王的际遇、非遗的技艺融为一体，诉说着独属于化龙堰的千年传奇。

文脉绵长的鄂西名镇

 

化龙堰镇自古便是房县腹地的交通要冲、商贸重镇，地处化龙河畔，水土丰饶、地势险要，扼守着鄂西北通往川陕的咽喉要道，自古便是兵家必争之地。古镇依河而建，街巷依势而修，千年以来，这里商贾云集、烟火繁盛，是房县西部的经济、文化、交通中心，素有“房县西大门”之称。

从地理格局来看，化龙堰镇三面环山、一面临水，化龙河蜿蜒穿镇而过，滋养着这片沃土，也造就了易守难攻的天然屏障。早在先秦时期，这里便是房陵古道上的重要驿站，往来商旅、官吏在此停歇补给，逐渐形成了初具规模的集镇。历经秦汉、唐宋、明清的积淀，古镇格局愈发完善，青石板路纵横交错，古民居错落有致，尽显鄂西古镇的古朴风貌。

而让化龙堰镇真正名扬天下、跻身历史名镇之列的，当属唐代庐陵王李显的流放栖居。公元684年，唐中宗李显登基仅50余天，便被母后武则天废黜帝位，贬为庐陵王，流放至房州（今房县），而化龙堰镇，正是李显长达14年流放生涯的主要居所。如今镇上留存的唐中宗故居，便是这段历史的最好见证：故居东临化龙河，其余三面有人工开凿的护城河，古朴的土木瓦房历经千年风雨，正厅、西厅依旧保存完好，静静诉说着帝王流放的岁月。

化龙镇上湾村的鸳鸯古柏，更是与庐陵王息息相关。两棵古柏树龄超1500年，相传为李显与韦皇后被贬居化龙堰时亲手栽种，一雌一雄相伴相生，被当地人称为“鸳鸯树”“皇帝树”，成为化龙堰镇独有的皇家文化印记，也让这座古镇从普通的商贸重镇，升级为承载帝王传奇、皇家文脉的历史名镇。

皇家气韵的历史古镇

 

李显被流放房县化龙堰的14年，虽是他人生中最低谷的岁月，却也是化龙堰镇历史上最具皇家色彩的时光。虽为流放，李显仍保留着庐陵王的身份，随行带来了七百余名宫廷工匠、侍从、侍女，将盛唐长安的宫廷文化、生活技艺、礼仪习俗尽数带到了化龙堰，让这座深山古镇，瞬间染上了浓郁的皇家气息。

初到化龙堰，李显远离朝堂纷争，寄情于山水之间，却也始终心怀忐忑。这片土地的淳朴民风、清冽山水，渐渐抚平了他内心的惶恐，而他也将宫廷的生活方式与技艺，毫无保留地融入当地。其中，最影响深远、流传最广的，便是宫廷酿酒技艺。

那个时候的房县，民间已有酿酒习俗，但工艺粗浅、风味平平。李显深谙酒道，见化龙堰镇山泉水清冽甘甜、本地糯稻饱满醇香，山间野生蓼草花（廖草花）遍布，都是酿酒的上佳原料，便下令让随行的宫廷酒师，结合当地食材，改良酿酒工艺。他亲自参与酿酒选材、制曲、发酵的全过程，要求酒师汲取化龙河畔的山泉水，选用当地优质糯稻为原料，采摘山野间的蓼草花制酒曲，严格遵循宫廷酿酒的工序，精心酿制黄酒。

在李显的推动下，宫廷酿酒技艺与房县本土酿酒技法完美融合，酿出的黄酒酒液澄澈、色泽金黄、绵柔甘醇、香气四溢，一改民间黄酒的粗糙口感，成为独树一帜的佳酿。李显对这款黄酒钟爱有加，每日小酌，排解谪居的愁绪，被当地人亲切称为“品酒郎君”，他曾酒后赋诗：“此酒只应天上有，瑶池天宫量也无，他日龙驾回长安，每年送朕三万斛”，足见对这款酒的痴迷。

千年传承的古镇瑰宝

李显在化龙堰酿制的黄酒，不仅慰藉了自己的流放岁月，更凭借绝佳的品质，获得了武则天的信赖。李显为讨好母后，将化龙堰酿制的黄酒精心封装，快马送往长安宫廷。彼时长安大雪纷飞，武则天开坛品鉴，只觉酒香醇厚、温润适口，远胜宫中诸多佳酿，唇齿留香、暖意融融，龙颜大悦，当即赐名“宫廷玉酒”，并将其定为宫廷贡酒，令房州定期进贡。

自此，这款源自化龙堰镇、由庐陵王传承宫廷技艺酿制的黄酒，一跃成为皇家御酒，声名远扬。而化龙堰镇的“醉房陵”黄酒，正是秉承这一千年宫廷技艺，坚守古法酿造，成为房县黄酒的杰出代表。

千百年来，“醉房陵”黄酒始终沿用庐陵王传承下来的古法工艺，严格坚持“山泉酿酒、蓼花制曲、糯米为料、陶缸发酵”的工序，选取化龙堰镇纯天然山泉水，甄选当地优质糯稻，采摘野生蓼草花制曲，不添加任何添加剂，历经淘洗、蒸煮、拌曲、发酵、封存等多道古法工序，酿出的黄酒色泽琥珀、绵甜醇厚、回味悠长，既保留了宫廷御酒的尊贵品质，又蕴含着化龙古镇的山水灵气。

从唐代宫廷御酒，到如今的国家地理标志产品、省级非物质文化遗产，醉房陵黄酒早已超越了饮品本身，成为化龙堰镇历史文化的载体。它承载着庐陵王的流放往事，传承着千年宫廷酿酒技艺，凝聚着化龙古镇的山水精华，让这座千年重镇、名镇的历史底蕴，在悠悠酒香中代代相传。

千年化龙，藏尽帝王旧事；一坛黄酒，酿就千古风华。化龙堰镇，以其得天独厚的地理优势，成为千年商贸重镇；以庐陵王的栖居，成为文脉绵长的历史名镇；以宫廷御酒的传承，成为酒香四溢的黄酒古镇。醉房陵黄酒，便是古镇最鲜活的文化名片，让庐陵王的传奇、盛唐的气韵、古镇的底蕴，在每一滴醇香中，缓缓流淌、历久弥新。（作者：陆龙杰）

 

编辑:刘夏新