房县黄酒历史悠久，底蕴深厚。西周太师、房县人尹吉甫将房陵“白茅”进献给周宣王，被赐名“封疆御酒”。唐朝庐陵王李显谪居房县14年，亲酿黄酒孝敬母皇武则天，被赐名“帝封皇酒”，房县黄酒从此与皇室结缘，兴盛至今。在传承与创新的道路上，房县黄酒不断焕发新的活力。房县黄酒性温，味醇，多肽，富含18种氨基酸和多种微量元素，人称“液体蛋糕”。现有发明专利2项、实用新型技术专利21项、外观专利10项，企业和团体标准31个，获得世界美酒特色产区、中国黄酒文化起源地、中国地理标志保护产品等国字号殊荣。

房县黄酒品牌价值独具潜力。房县地处北纬32°世界美酒带上，独特的微生物菌群，让房县黄酒“人天共酿”。起泡酒、青梅酒、洑汁酒等多元化产品精准定位赛道，引领健康新时尚，以其独特的风味轮和健康因子，以“敢为天下鲜”的鲜活特质，深受消费者喜爱，市场范围已从湖北走向全国，并远销欧美、日本、东南亚等地。只用水、糯米、小曲酿造、零添加的房县黄酒，在激烈市场竞争中，一直占有可喜的市场份额。

房县黄酒酿造技艺世代相传，户户皆酿，是当地百姓的家常饮品，更是带动增收的“致富酒”。为加快推进黄酒产业高质量发展，市县两级组建工作专班，成立县级黄酒局，出台多项奖励政策，坚持“龙头领跑、小微做强、作坊升级”发展定位，不断培育产销双过亿的省级龙头企业，壮大产销过千万的重点企业，扶持收益过百万的小微企业等，形成“雁阵齐飞”发展态势，持续带动百姓实现高质量脱贫致富，黄酒已成为富民强县的支柱产业，房县黄酒作为中国黄酒第二大产区，目前全县有黄酒生产企业22家、专业合作社6家、标准化作坊400余家，民间酿酒散户2万余户，年产量达10万余吨，产值突破45亿元。房县黄酒品牌强度为798，品牌价值达166亿元。

为了保护和提升房县黄酒的知名度，推进房县黄酒产业的健康发展，规范房县黄酒的生产加工标准化体系建设，保护房县黄酒的良好声誉，传承房县黄酒传统工艺，依托国家知识产权局批准的“房县黄酒”地理标志证明商标，制定并发布了《地理标志证明商标 房县黄酒》团体标准。不仅规范了生产加工体系，更为房县黄酒的品质划定了“金标准”。如今，手握多项国家专利与国字号殊荣的房县黄酒，正以规范、健康、高品质的姿态，从深山走向全国，从历史走向未来。

一盏黄酒，酿的是时光，品的是文化，兴的是产业。房县黄酒，正以其独有的醇香，讲述着中国故事，温暖着世界味蕾。

编辑：刘夏新