当历史的指针拨向西周，房县黄酒在历经远古农耕文明的孕育后，终于迎来了它的第一次“高光时刻”。这一辉煌篇章的开启者，正是房县（古称房陵）走出的文化巨擘与中兴名臣——尹吉甫。

尹吉甫是中国第一部诗歌总集《诗经》的采风者、编纂者，中国诗歌的创始人， 被称“中华诗祖”

尹吉甫（公元前852年—公元前775年），原名兮甲，字伯吉父，“尹”为其担任的太师官职。作为西周时期杰出的政治家、军事家与文学家，他文武双全，曾辅佐周宣王北伐猃狁、南征淮夷，为“宣王中兴”立下赫赫战功，被周宣王赞誉为“文武吉甫，万邦为宪”。同时，他也是中国第一部诗歌总集《诗经》的主要编纂者与作者，被后世尊称为“中华诗祖”。

正是这位生于房县的一代贤相，将故乡的稻米佳酿带入了周王朝的庙堂，更将其融入了传颂千古的诗章。据史料记载，尹吉甫曾特意将家乡酿造的“白茅”（房县黄酒早期称谓）作为贡品敬献给周宣王。此酒启封时醇香满殿，周宣王浅尝后对其甘冽绵柔的口感大加赞赏，当即册封其为“封疆御酒”。这一殊荣，不仅标志着房县黄酒正式跻身皇家贡品之列，更使其成为了西周时期分封诸侯、祭祀祈福的重要载体。

在尹吉甫编纂与创作的《诗经》中，留下了六十余篇与酒相关的动人篇章，为房县黄酒留下了最早的“字证”。其中，《国风·七月》里那句脍炙人口的“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”，生动描绘了房县先民在秋收之后，精选优质稻谷酿造春酒，以祈求长寿与福祉的场景。这不仅是当时农耕社会“五谷丰登、余粮酿酒”的真实写照，更展现了黄酒在百姓祭祀、节庆与日常生活中的核心地位。此外，《小雅》中“君子有酒，嘉宾式燕以乐”等诗句，也侧面印证了以房县黄酒为代表的佳酿，已成为彼时宴飨宾客、联络情谊的必备之物。

《诗经》的传世，让房县黄酒的醇香穿越了三千年的时光隧道。它不再只是一坛坛封存在陶缸中的液体，而是化作了中华文脉里温润醇厚的音符。从尹吉甫的举荐到周宣王的册封，从田间地头的获稻酿酒到庙堂之上的雅颂欢歌，西周时期的房县黄酒，以其独特的“稻醴”之姿，完美诠释了农耕文明的富足与礼乐文明的优雅，为其日后千年的辉煌奠定了坚实的文化基石。

编辑：刘夏新