提起黄酒，多数人的第一反应是：冬日温饮、驱寒暖身，盛夏酷暑喝黄酒，只会越喝越燥热？

其实这是对黄酒的长久误解。作为中国历史最悠久的酿造酒之一，黄酒四季皆宜，只要喝对方式、把控分量，夏季饮用同样契合养生逻辑，是区别于冰饮、烈酒的温润之选。

 

一、夏季贪凉伤脾胃，黄酒的温和调理价值

炎炎夏日，冰饮、空调、生冷瓜果成为日常，长期如此易引发身体诸多不适：

脾胃受寒，食欲下降、消化不良、腹部胀满

体内寒湿淤积，肢体困重、精神倦怠

熬夜烦躁、作息紊乱，夜间入睡困难

黄酒以糯米、大米等粮食为原料，经传统工艺酿造，性温味甘苦，不含人工香精、色素等添加剂，酒性柔和。

从传统养生角度来说，适量饮用可帮助温和舒缓脾胃寒气，助力化解体内寒湿，缓解夏季贪凉带来的身体不适感，且相较于烈性酒，对肠胃的刺激性更小，适配夏季养生需求。

二、科学饮用！夏季黄酒的正确打开方式

摒弃冬季热饮的厚重感，夏季黄酒主打清爽低负担，这几种喝法安全又适口：

1、纯饮（推荐）

无需加热、无需加冰，直接饮用。酒液口感甘爽清冽，粮食发酵的焦香、米香更突出，入口顺滑，消暑解腻。

2、话梅调饮

加入2-3颗话梅浸泡10分钟再饮，话梅的酸甜中和黄酒的醇厚，口感层次更丰富，开胃解腻，尤其适合搭配烧烤、小龙虾、家常菜饮用。

3、低度轻饮

切忌过量、空腹饮用，每次饮用量建议控制在50-150ml，小口慢饮，避免暴饮带来的身体负担。

 

打破“黄酒只适合冬天喝”的偏见，告别冰饮的寒凉刺激、烈酒的辛辣伤身，夏季适量喝一杯温润黄酒，舒缓身心、佐餐解腻，收获恰到好处的养生微醺。

 

编辑：杜丽