在记忆的深处，童年时代犹如一幅古老而温暖的画卷，常常挑起一些美好的回忆。那时候，遇上春播秋收，家家户户干农活都是换工互助。晚上放工以后，大人们都是打牌的打牌，下棋的下棋。而我，则成了母亲的得力小助手。母亲用一个大铝壶装满黄酒洑汁，放在火盆上煨热，并叮嘱我“黄酒热了就把壶拿开，不要忘了哟。”我满心欢喜的答应。

除了帮母亲烧火、热酒、清洗碗筷、抹桌子挪板凳，我偶尔也客串一下大呼小叫的棋牌摊，开心的跑前跑后。八仙桌就放在堂屋中间，表爷和舅爷一般会被众人推到上席就坐，我穿梭其间，乐此不疲地为长辈们斟酒。席间还有人喊着“斟满、斟满……”，大家嚷嚷着第一碗都应该斟满。一圈下来，我提着只剩一半的酒壶跑到厨房让母亲添酒。当我揭开壶盖的刹那，一股醇厚而热烈的酒香仿佛挣脱了束缚，随着我的呼吸瞬间把我醺醉。母亲打开酒坛盖子，再次把大铝壶装满，放到火盆上加热，目光中洋溢着温馨与期待，静候着表爷们再次举杯畅饮。

表爷和舅爷们画着拳大口大口地喝着。尽管他们面颊上泛红的皱纹是那么的清晰，但是我清楚的记得他们喝完三碗洑汁，身体状态依旧杠杠的。手拿火把，头顶星空照样能安全的回到家中。当时的生活条件不像现在这么优越，但那个时候，猪是奶奶打野草喂的，菜是爷爷用农家肥亲手种的，黄酒是母亲用自家田里种的糯米酿的。

岁月流转，进入社会工作以后，在一次次的聚会上，当朋友听说，不胜酒力的我是房县人以后，都惊讶的睁大了双眼，“就这点儿酒量，你还自称是房县人？房县人都是拿碗喝酒的。”一时间，我竟无言以对，但心中满对是家乡的自豪与骄傲。在朋友们的印象中，房县人坐席喝酒都是用大碗打圈儿，个个都是海量。不知黄酒厉害的外地朋友来房县做客，往往都是信心满满的上桌，踉踉跄跄的下席。

随着生活条件的提高，新一代的年轻人似乎对酒桌的礼仪文化有了新的规则，对黄酒的口味也更趋向于多样化的低度酒。智慧的房县人也不断推陈出新，研发出气泡型黄酒和各种低度数果酒等新型的黄酒产品，来迎合年轻的消费群体。近年来，房县黄酒也逐渐走出湖北十堰，在荆楚大地绽放光彩，甚至在北京、上海、广州等地也吸引了众多消费者的关注和饮用。但不管怎样发展，房县人回家过年，长辈们随时都备着一坛自酿的好黄酒，这是老人们传下来的风俗习惯，也是房县黄酒文化的传承。我相信这种文化的力量，定能让房县黄酒在新时代的舞台上绽放更加绚烂的光彩。

编辑：龚雨