许多人认为黄酒通常用于秋冬季养生，其实黄酒一年四季都适合饮用。黄酒是世界上最古老的酒类之一，大约有三千年的历史。黄酒是中国人的发明，且又是中国独有的，其他国家没有类似的酒。

黄酒中含有丰富的营养物质，尤其是含有极易被人体吸收的优质蛋白质、B族维生素和维生素E、多种矿物质及微量元素。

炎炎夏日，来上一小碗加冰或冰镇黄酒，可谓是妙哉！

 

春季养胃

自古以来，黄酒被文人雅士，大众百姓公认为养生之酒。据科学分析，黄酒富含18种氨基酸，10多种矿物质，多种维生素，能提高免疫力，增强人体素质，被誉为“液体蛋糕”。

春季是养肝的最佳季节，但在这一季节里，人们往往容易出现肝火上升、肝阳上亢的情况。如果此时饮黄酒或吃一些性温热的食物来助阳补身，则可以起到事半功倍的效果。

黄酒具有温阳散寒、通血脉、暖胃健脾的作用，在春季适量饮用能温养脾胃和肝气，可帮助体内寒气排出，对预防春季各种疾病都有一定的作用。

另外，春季人们容易出现气血亏虚的情况，而黄酒不仅能滋阴养血、活血祛寒，还具有舒筋活血、提高机体免疫力等作用。

因此，春季适量饮用黄酒对身体有诸多益处。但如果脾胃虚寒、身体虚弱、感冒初愈等情况下应避免饮用黄酒。否则，容易导致消化不良、食欲不振等情况。

夏季养阳

夏季炎热，人们食欲不振。中医认为，夏季主心，而心为君主之官，故夏季养胆主要从调节情绪入手。在中医养生中认为：“怒伤肝”，而夏天的特点就是容易生气发怒。

当人体内的肝气过旺时，就会伤及脾胃，导致脾胃失调，从而影响食欲。因此中医认为：“春夏养阳”。而养阳最好的方法就是喝黄酒。

夏季炎热，人们喜欢冷饮，此时脾胃虚寒者，容易出现胃部疼痛、腹泻等不适症状。黄酒中的乙醇是一种刺激性较大的物质，能够刺激胃粘膜。而黄酒中含有大量的碳水化合物，这些碳水化合物进入人体后，能够帮助脾胃消化和吸收。

中医认为，黄酒性微温、味甘咸，入肝、脾、肾经，有活血祛寒、通经活络、消肿止痛之功。夏季适量饮用黄酒能够活血祛寒、通经活络。

中医认为：“暑易伤气”，人体阳气过度耗散就会导致人体正气不足，容易出现乏力等症状。适当饮用黄酒能够帮助机体抵御暑湿之气的侵袭。

黄酒中含有大量的氨基酸和微量元素，尤其是人体必需的维生素B1、B2和尼克酸等成分含量较高。此外，黄酒中还含有其他一些对人体有益的微量元素。适量饮用黄酒能够帮助人体补充营养物质，起到滋养脾胃、滋补养生等作用。

黄酒，酒色清亮晶莹，香气清雅，口味醇和细腻。

夏季加冰或冰镇后饮用，酒味更加清凉香郁，绵甜爽净，别具一格，已成为餐桌上的新时尚。

如今，年轻一族聚餐时往往不忘点上一瓶醇香浓郁的黄酒，再加进大粒的冰块，在推杯交盏之间享受那一缕清凉的愉悦。

中国黄酒已开启中国冰饮新型黄酒新时代，打破黄酒销售的季节性局面。

秋季养气

没有了夏夜的焦燥和闷热，初秋的夜晚，凉爽、静谧、怡然。

秋季是一年中最干燥的季节，气候特征是风多干燥。空气湿度小，气温也很不稳定，人们容易患上呼吸道感染疾病。

人们在秋季应多喝黄酒，既可以改善肺部功能，又能增加食欲。

中医认为，黄酒性温味辛，具有发散风寒的作用。

因此在秋季可以适当喝黄酒来缓解因风寒引起的咳嗽等症状。

在秋季气候干燥、秋燥严重的时候，可以适当饮用一些黄酒来缓解肺部不适。如果您喜欢喝黄酒的话，可以在家中自制一坛正宗的绍兴酒——花雕酒来喝。

在秋季，偷得浮生半日闲，吃闸蟹，喝黄酒，品人生，好不快哉！

秋季吃闸蟹，绝对是一种季节性的享受，闸蟹肉细味鲜，又有丰富的营养，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、钾，维生素A，维生素B等，有助于促进人体细胞组织的修复与合成，提高免疫功能，还具有清热解毒、解散结去瘀、止痛清积、理经疏脉，滋阴健胃、强身健骨等功效。

闸蟹怎么吃？大诗人李白深谙此道“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”。这酒，可不是啤酒，因啤酒本身就有寒性，蟹亦是大寒之物，若以啤酒伴蟹，就会寒上加寒，肠胃虚寒的人吃蟹之后常会腹痛腹泻。唯与黄酒相伴则多食无妨，若是煮热的黄酒更是一绝。

因黄酒性温，温寒相抵便无疾患之忧。且黄酒酒性柔和，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚，黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质有祛腥味的作用。甜味能够增鲜，螃蟹的鲜腥与黄酒甜香堪称绝配。

冬季养血

在我国传统的饮食养生中，有“冬天进补，春天打虎”的说法。冬季气温寒冷，人们通过补肾来抵御严寒，养肾也是冬季养生的重要部分。冬季养生不仅要注意养阳，更要养阴。而黄酒具有养阴的作用。

中医认为，“肾为先天之本”，“肾为人的先天之本”。中医认为，五色入五脏，黑色入肾。而黑色食物如黑木耳、黑米、黑芝麻等均有补肾作用。黄酒性热，因此冬天适量饮用黄酒可养肾防凉。

中医认为，酒可以起到活血通经、祛寒止痛、促进血液循环的作用。黄酒是温性酒，特别适合寒冷的冬天饮用。尤其是女性朋友在冬天可以适量饮用黄酒驱寒暖身，促进血液循环。另外，对于高血压患者而言，适量饮用黄酒对控制血压也有好处。

冬天喝点黄酒好，黄酒是我国最古老的饮料酒。

黄酒为中国酒中瑰宝，是含人体必须氨基酸比较齐全的饮料酒。

黄酒还含有糖分、有机酸、酯类、高级醇和丰富的维生素等。

黄酒的药用价值很大，是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。黄酒气味苦、甘、辛、大热，主行药势，能杀百邪恶毒，通经络，行血脉、温脾胃、养皮肤、散温气、护肝、除风下气、活血、利小便等。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。

冬天喝黄酒能为人体补充充足的热量，还可以预防寒冷引起的一些疾病。如果能在冬天适当喝些黄酒，可以帮助血液循环，有助于改善手脚冰凉的症状。

此外，冬季适量饮用黄酒还能帮助血液中胆固醇含量的降低。胆固醇是一种“垃圾”物质，在人体中堆积会破坏人体健康。在冬季适当饮用黄酒有助于降低胆固醇含量，降低血液粘度，减少血栓形成。

 

但是，黄酒不能在短时间内饮用过多。因为黄酒中的糖分和氨基酸等营养物质会促进血液中的血糖升高，造成血液粘稠，从而影响血液循环。

 

编辑：杜丽