房县黄酒，也有皇酒之说。或许品酒郎君——李显在被贬房州时也不会想到：有朝一日对一种酒，自己竟会作出“此酒只应天上有，瑶池天宫量也无”这般高的评价；更不会想到某日作为贡酒“龙架回长安”，竟会取悦到长安女皇，除此前“封疆御酒”封号外，又得“帝封皇酒”的称号；更不会想到今天，竟会成为湖北省非物质文化遗产且深受广大消费者喜爱。

 春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。庐陵王李显也好，房县黄酒也罢，自此之后皆名声大噪。诗经传雅韵，黄酒醉知音。醉了多少人无从得知，但一定醉了女皇。

庐陵王李显为讨好自己的母后，投其所好，准备进贡黄酒，因而到民间拜做黄酒的人为师，学习做酒。学会做酒后，庐陵王亲自到南山河去采蓼子花、切甘草配制酒曲。韦后选出房州上等“三颗寸”糯米，浸泡后做酒。

酒成之后，李显派裴忠和他的岳父大人一起将三缸黄酒进贡长安。酒到金殿，武则天打开罐子，满殿飘香。武皇此前正欣慰于儿子地方政绩，如今又见到儿子送来的美酒，当殿启封，尝一口后，顿觉神清目朗、满口异香，连称好酒。

武则天连忙传旨，满朝文武各饮一杯。齐声称好，武后一听大喜，金口一开，封此酒为“帝封皇酒”。此旨一出，房县黄酒身价百倍，真有房县酒贵之势。

可以说，庐陵王阴差阳错的进贡不仅造就了房县黄酒，同时这次投其所好也必会造福了自己，之后女皇对于黄酒更是有了“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”的依恋。

庐陵王为讨好自己母后进贡了黄酒，不仅让武皇连连称赞，更是让百官拍案叫绝。其中上大夫徐彦伯口占一绝：“房州神泉水，皇家桌上珍，托得天子福，喜得百宫醉。”而皇帝武则天更是赏了前来进贡的裴忠金花三朵，并下旨宣李显进京恢复皇位。李显复位后，因“贡黄酒”有功，便下旨免房州三年赋税，并说天下禁酒不禁房州。由此见房县黄酒在当时可谓风头无两。

编辑：杜丽