南沐神农之澍霖，清泉漱玉；北倚武当之仙骨，嘉谷为材【1】。自西周而脉续，历唐宗而名开，遂开黄酒之祖，允登皇酒之阶【2】。

其材也，三粒而连，一寸之美【3】，皆天泽而沃然，岂污染而有以。其水也，深谷之泉，高山之醴，富硅锶之众诸，含锌硒而擅利【4】。

观其酿法，亦遵古工。双曲交欢，米蓼共舞于瑶瓮；三辰流转，醴露暗凝而冲融【5】。

乍然光映玉卮，感通仙道。醇厚而含香，绵甜而造妙。何须矜其味甘，伐其工巧。蓼韵方入乎无间，糯芳正达乎苍昊。

其品亦众，用舍由时。老酒经年，独疏狂而卧瓮；嫩醅应季，纷鲜爽而忘机【6】。甜醴邀丽人而酌，干白期豪杰之归【7】。诚益寿以相资，但有谁不；可养生而与共，何乐不为？

今也各擅胜场，独领峻雅。忠和执古，白茅藏文化之珍；庐陵开新，御醪醉房州之野【8】。昔为鲸饮之豪，今化民殷之嘏【9】。非遗入胜，既光耀于庙堂；地标垂铭，亦泽被乎乌巷也【10】。

编辑：刘夏新