这里重峦叠嶂的青山是天然的韵脚，蜿蜒逶迤的河水是流淌的诗行——当西周太师尹吉甫在此采撷民谣，便注定了这片土地的灵魂将永远浸润在“风雅颂”的平仄里。而更令人惊叹的是，那些书写在竹简上的古老诗句，竟在百姓的陶瓮中化作琥珀色的回响：稻米在蓼草曲的催化下汩汩发酵，升腾的酒雾里飘散着《七月》的黍香、《鹿鸣》的宴语。

 

《诗经》三百篇中，七十余处闪烁着稻谷与酒浆的光泽：“八月剥枣，十月获稻，为此春酒，以介眉寿”（《豳风·七月》），是先民酿酒场景的生动速写；“我有旨酒，以燕乐嘉宾之心”（《小雅·鹿鸣》），则道出黄酒在礼乐仪式中的核心地位。这些诗句如一面明镜，映照出房县先民“有礼之会，无酒不行”的生活哲学，而尹吉甫正是这诗酒文明的采集者与酿造者。2018年，“中国诗经文化之乡”的称号终使这片土地的诗魂获得加冕。

“山有桥松，隰有游龙”——《诗经》中名为“游龙”的蓼草花，至今仍是房县黄酒酒曲的灵魂。凌晨露重之时，房县城关镇三海村村民谭学云穿梭田间采摘花朵，指尖沾满清冽的酵母芬芳。这些紫红花瓣与米面舂捣融合，经阴干化作酒曲，其工艺严苛至“仅容一次霉菌生长”，稍有不慎则前功尽弃。三千年的技艺传承，凝结于村民“祖传手艺不能丢”的朴素坚守中。

 

黄酒的筋骨则来自房县特产的糯稻。秋收时节，稻粒饱满如白玉，村民指尖轻捻，便露出内里丰盈的淀粉质：“这种米做出来的酒又清亮，口感特别好喝”。当蓼草曲与糯稻在陶瓮中相遇，一场三十日的生命转化悄然开启。米粒溶解的细密声响，如《诗经》中“九月叔苴”的簌簌低语；酒花轻跃的韵律，则需匠人俯身贴耳，以“酌彼康爵”的专注细细捕捉。

古法酿成的酒液澄澈如《郑风》中“清扬婉兮”的佳人初妆，陈酿则沉淀为《小雅·湛露》里“厌厌夜饮”的琥珀浓情。而房县博物馆陈列的青铜爵，更以牛角状引流结构，诉说着两千年前啜饮半流质黄酒的智慧——酒器、酒礼、酒规，早已内化为这片土地的精神基因。

 

今天的房县人，依然在秋收的糯稻香中吟唱《七月》，在蓼草花的露珠里触摸《诗经》草木。那些蒸腾的酒雾，既是先民“以介眉寿”的祈愿，也是乡村振兴的蓬勃呼吸。若问诗在何处？它从未被封存于竹简，而是化作温热的酒浆，在每个品味者的血脉中奔涌——这杯盏中荡漾的，正是一个民族永远鲜活的抒情基因。

 

编辑：杜丽