微：轻微；醺：醉也。

从古至今，人们对这样似醉非醉的状态尤其推崇。

那时那刻，人会把自己最好的状态呈现给他人和世界，而当下年轻人追求的“生活，微醺即可”，也恰与适宜慢饮的黄酒不谋而合。

几杯黄酒下肚，不胜酒力沉浸微醺时的王羲之，给世界留下了两大文化遗产：旷世杰作《兰亭集序》和九曲流觞的诗意生活方式，并从此把黄酒从世俗生活，带进中国人的精神生活世界去；与昔日之爱偶遇沈园的陆游微醺之下，留下“红酥手、黄藤酒”的千古绝句，情真意切因而共情了近千年中国人的心；柳永一句“今宵酒醒何处？杨柳岸，晓风残月。”将离别之情写得扣人心弦。

古往今来，文人志士大多都是在微醺状态下灵感如泉涌，创作无数经典。

 

某种程度上来说，这也算是中国文坛和西方文坛的一个差异。

数千年来，中国人关于“药酒同源”，在古今“药典”里都有大量详实的记载。《礼记•射义》载：“酒者，所以养老也，所以养病也”。

中医认为黄酒热、甜、苦，具有疏通经络、促进血液循环、温脾胃、润肤、祛湿等功效。

黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子，许多中药都以黄酒炮制，《本草纲目》中多种药酒均是以黄酒为酒基配制。

 

俗话说，不作豪饮者，而作善饮者。喝黄酒养生的妙处，还是在于掌控它的度，即微醺。

另一面，不同的酒在不同状态停留时间也不一样，主要取决于酒从肠胃进入血液的速度和品饮方式有关。

黄酒从肠胃里进入血液的速度，大大低于白酒又略高于葡萄酒，同时传统黄酒的品饮方式自古就是小酌慢饮，也促成了黄酒在微醺状态下停留时间最长。

黄酒，是祖先给我们留下的极其重要的遗产，也正是黄酒的这种微醺，孕育出我们中华民族数不胜数的文学、艺术、诗歌之类的文化经典。

 

总而言之，无论酒体酒性、文化创作还是健康养生层面，黄酒都非常适宜慢慢享用，是为微醺轻饮之上选。

 

编辑：杜丽