你家酒有《诗经》名吗？

“即醉以酒，即饱以德”说的是房县黄酒

世界三大酿造酒它占一席，现在问你，你家过年会自酿黄酒吗？有没有听过庐陵王 “品酒郎君 ” 的故事？

房县黄酒的故事，要从 3000 多年前的周朝讲起。最早在史书中，它以 “白茅 ” 为名，是周人祭祀、宴饮的珍贵饮品；到了隋唐，它因醇厚口感成为 “钦点贡品 ”，香飘京师；而最让人津津乐道的，是嗣圣元年（684 年） 的一段往事 —— 唐高宗之子李显被贬房陵（房县旧称）做庐陵王时，日日离不开这杯酒，甚至被当地人称作 “品酒郎君”。

 

更传奇的是，从西周至明朝，18 个朝代、23 位帝王级人物 都与房县黄酒结下缘分 —— 这份 “帝王缘”，不仅是中国酒文化的奇观，更让房县黄酒有了 “封疆御酒 ” 的美誉。

如今再读《诗经》里的 “即醉以酒”，才懂那句诗里的酒，原是家乡房县的千年佳酿。

2014 年 4 月 9 日，一个值得房县人铭记的日子 —— 原国家质检总局正式批准对 “房县黄酒” 实施地理标志产品保护。这意味着，房县黄酒的品质有了国家级 “认证标签”，每一滴都带着房陵土地的独特印记。

 

它的好，喝一口就懂：甘醇绵长。性温和、酒味甘醇绵长，没有烈酒的冲劲，只有淡淡的特殊馨香，鲜甜可口，富含多种氨基酸（人体必需的氨基酸占比极高），还藏着丰富的无机盐与微量元素，日常小酌也是滋养。这份 “温柔又硬核” 的品质，是房县水土与千年工艺的共同馈赠。

 

随着古老酿造技艺与现代工业科技的结合，房县黄酒不再是 “养在深闺人未识”—— 它走进了全国的商超、电商平台，甚至飘向了海外；越来越多的房县人靠着黄酒产业增收，“黄酒之乡” 的名号越叫越响。如今再看房县，“诗祖故里、忠孝名邦” 的底蕴里，又多了 “黄酒飘香” 的活力 —— 这杯穿越千年的酒，正以新的姿态，在千里房陵开枝散叶，撑起家乡的未来。

 

编辑：杜丽