世间佳酿千万种，唯有黄酒，藏得住烟火，沉得下岁月若是寻一杯最有古韵、最含楚风的老酒，一定要去往鄂西北群山深处，奔赴千里房陵，赴一场跨越三千年的酒约。这杯琥珀清浆，便是房县黄酒，世人称它皇酒、封疆御酒，是刻在秦巴山水里的诗意，流淌在荆楚文脉中的醇香。

群山环抱的房县，古称房陵，秦巴余脉叠翠，汉水支流潺潺，温润山泉滋养沃土，软糯糯米孕育灵气。早在四千六百年前，新石器时代的先民便在此酿酒，羊鼻岭遗址出土的酒器，封存着华夏最早的酿酒烟火；西周风起，诗祖尹吉甫生于此地，采集风雅，酿造佳酿，将家乡名为“白茅”的黄酒敬献周宣王。开坛刹那，酒香漫溢金銮，清冽甘醇俘获圣心，一纸敕令，封它为封疆御酒，自此，房县黄酒走出深山，位列御饮，比绍兴黄酒问世，还要早近四百年光阴。

一卷《诗经》，半盏酒香。尹吉甫落笔写下“我有旨酒，以燕乐嘉宾之心”，字句之间，氤氲的正是房陵黄酒的温润。诗与酒，自这一刻开始，在房县土地相依共生，山有雅韵，酒有诗魂，小城自此成了人人向往的诗酒故乡。

房县黄酒从不是单纯的酒水。它是秦巴山水的魂魄，吸纳群山晨雾，沉淀溪涧清泉，把山川灵秀酿成唇齿温柔；它是千年文脉的载体，裹着《诗经》风雅，载着盛唐旧事，让尘封历史拥有可尝、可感的温度；它是祖辈留下的生活浪漫，无论身在天南地北，一口黄酒入喉，便是故乡山河。

编辑：李毛双