近日，2026年度“中食杯”发酵食品创新大赛圆满落幕，北京忠和房县生物食品有限公司“忠和12度头道鲜果汁黄酒”“12度忠和半甜型房县黄酒”分别斩获一金一银。

两款产品传承房县黄酒非遗底蕴，平衡酸甜风味，口感温润绵柔、清甜爽口，以绝佳风味质感，得到了专业评审的高度认可。

据了解，“中食杯”发酵食品创新大赛是国内发酵食品领域极具权威性与影响力的专业赛事。本届大赛严格经过资格文审，并综合专家评审、智能消费者评审与品牌价值评审三大环节，以科学、权威、公正的评定标准，层层遴选出最具创新价值与市场潜力的优质产品。

编辑：杜丽