这不是一场简单的产品运输。

这是一瓶房县黄酒，穿越四千六百年文明、越过秦巴山河，最终抵达千家万户餐桌的文化旅程。

它的起点，定格在七里河史前遗址，跨越数千年历史洪流，古法酿造技艺代代传承，延续至今。

 

四千六百多年前，房县先民便掌握了谷物发酵酿酒技艺，将佳酿封存陶罐，“房地有酒”的历史自此开篇。古时黄酒伴随祭祀礼俗、民间日常流传，相关酿造记载也收录进《诗经》篇章。时光流转，这缕酒香走过西周王朝的礼乐盛景，历经春秋战国岁月变迁。

诗祖尹吉甫将家乡黄酒古称“白茅”敬献周宣王，醇润口感获帝王盛赞，房县黄酒自此拥有“封疆御酒”的传世美名。

千年岁月更迭，这份沉淀深厚的酿酒文脉，被完整保留、传承复兴。

山水天赐原料，低温匠心酿造

酿造房县黄酒的三样核心原料，均取自房县本地自然馈赠：源自神农架原始森林北麓青峰断裂带的天然冷泉、本地特产三寸雪糯、十余种草本秘制酒曲。

整套酿造遵循三低工艺：低温发酵、低温无菌灌装、低温储存，依靠现代化标准化生产稳定每一批次口感品质。

全程坚持纯粮零添加酿造，不额外勾兑酒精，无焦糖色、香精、防腐剂，只留存糯米发酵自带的本真醇香。

 

跨越千年，走进当代人间烟火

从远古粗陶酒罐，到现代通透玻璃瓶；

从古时朝堂封疆贡礼，到如今百姓日常佐餐小酒。

房县黄酒以「自然主义、品质生活」为核心理念，贴合现代人温和小酌的饮酒需求，让传承四千余年的传统黄酒走出古籍遗址，回归普通人的日常三餐与闲暇时光。

手中这一杯房县黄酒，是跨越千年的传统回响，是今人回望上古酒文明的载体，更是一场延续四千六百年、从未中断的文化接力。

 

编辑：杜丽