南水北调中线工程核心水源区房县，依托得天独厚的洁净水源禀赋，深挖黄酒特色产业，坚持产业提质、文化赋能、旅游带动，推动传统黄酒产业从家庭小作坊走向现代化、品牌化、文旅化发展之路，让一缕酒香成为乡村振兴、农文旅融合的强劲动力。

 

好水酿好酒。城关镇三海村坐落于青峰地质大断裂带，地下矿泉水清冽甘醇，富含锶、锌等多种有益微量元素，得天独厚的水质条件，造就了房县黄酒独有的醇厚风味。立足资源优势，三海村探索“合作社 + 作坊 + 电商”发展模式，整合分散的民间酿酒散户抱团发展，在谭学云、邓平等本土致富带头人的带动下，房县黄酒登上央视舞台，酒香走出大山、销往全国。

为夯实黄酒全产业链根基，当地补齐产业配套短板，先后建成黄酒公检中心、仓储物流中心、黄酒培训中心，完善生产、检测、仓储、人才培育全链条服务。同步深挖黄酒文化内涵，实施人居环境提质工程，对村内 150 户民居开展立面改造，修建沿河景观步道、黄酒文化长廊，把黄酒文化融入村庄风貌建设，为农文旅融合打下硬件基础。

产业载体不断迭代升级。三海村这座黄酒专业村里，现代化生产与传统非遗交相辉映。神农煌酒业自动化生产线有序运转，创新研发茶味、枸杞、黄精等多款黄酒新品；非遗工坊保留传统酿造技艺，延续千年酿酒古法；直播间里主播带货直播，线上订单源源不断；快递网点加紧分拣打包，一瓶瓶房县黄酒通过电商渠道奔赴全国各地。目前，三海村年产黄酒 5000 余吨，年销售额达 1.2 亿元，“黄酒 + 文化 + 旅游” 的乘数效应持续释放。

 

跳出单纯酿造卖酒的传统思路，城关镇推动黄酒产业向体验经济、文旅消费转型，实现黄酒从单一商品向可看、可感、可参与的文化载体转变。西关印象仿古商业街引入黄酒工坊体验、黄酒文化展演业态，张景浩酿酒工坊对外开放，游客可以近距离观摩黄酒完整酿造流程，沉浸式感受非遗酿造文化。

酒神湾特色民宿群依托山林资源打造 26 栋林间木屋，节假日入住率满房。民宿集群带动黄酒等本地土特产就地销售，当地农产品就地转化率提升至 85%，产品附加值增加 30% 以上。

 

激活夜间消费场景，西河两岸联动唐城夜市，将烧烤餐饮与黄酒品鉴深度结合，夜间消费额同比增长 30%，黄酒特产在西关印象街区销售占比达到 30%，黄酒已经成为当地夜间文旅消费的核心特色产品。

构建全域旅游体验矩阵，整合黄酒博物馆、酿酒工坊、观音洞、樱桃山体公园、温泉等文旅资源，打造 “博物馆 + 工坊 + 景区” 一体化游览线路。游客走进黄酒博物馆读懂酿造历史，走进非遗工坊动手体验传统工艺，串联周边村落观光、温泉康养，游客平均停留时间从半天延长至两天一夜，过夜游客占比提升至 45%。黄酒产业联动樱桃产业延伸出新业态，庐陵王酒庄收购八里村樱桃鲜果，每年加工近 10 万瓶樱桃酒，打通 “果 — 酒” 产业链条，拓宽群众增收渠道。

 

以酒兴业、以文塑旅、以旅富民。黄酒产业的蓬勃发展，有力带动当地群众增收。2026 年上半年，接待游客 42 万人次，实现旅游综合收入 1.2 亿元，从事旅游相关产业的村民户均增收 8000 元。一泓优质碧水，酿出醇香黄酒，也酿出群众的好日子，书写出绿水青山转化为金山银山的生动实践。

 

编辑：杜丽