房县黄氏酒坊
来源:房县黄酒网 发布时间:2026-08-26 16:13:22 点击数:108次
房县黄氏酒坊坐落于湖北省十堰市房县城关镇桃园村迎宾大道 149 号,2019 年 1 月注册成立,经营者黄琴,是房县持证合规的传统黄酒小作坊,具备黄酒、白酒加工销售资质,扎根房陵本土,深耕房县黄酒古法酿造。

酒坊承袭房县世代流传的黄酒酿造手艺,遵循房县黄酒省级非物质文化遗产酿造技艺,坚持本土原料、手工制曲、陶缸发酵。选用房县本地三寸雪糯为主要原料,采用山野蓼花制作传统蓼曲,取用神农山脉地下山泉,恪守浸米、木甑蒸饭、晾糜、拌蓼曲、陶缸糖化发酵、物理压榨洑汁、陶坛陈藏等全套传统工序,主打鲜活洑汁黄酒,不添加额外香精防腐剂,保留房县黄酒原生鲜甜醇厚的酒体风格,同时生产纯粮白酒,产品兼顾本地百姓消费与外地游客采购,线下门店经营,同步拓展线上销售渠道,是房县黄酒众多民间传承作坊中的代表之一。

