9月2日，房县黄酒产业小微企业质量认证提升培训会议在县市场监管局会议室顺利举行。全县84家黄酒生产企业及小作坊负责人集中参训，系统学习质量认证与品牌运营专业知识，进一步筑牢质量安全底线，为房县黄酒产业高质量、规范化发展积蓄强劲动能。

本次培训紧扣黄酒产业品牌发展中的痛点与运营难点，重点解读黄酒双品牌运营的规范要求和注意事项，精准指导各企业标准化推进品牌建设，有效规避品牌运营中的各类风险。同时，会议对小微企业质量认证提升项目的后续推进工作作出细化部署，明确目标任务、压实工作责任，确保各项提质增效举措落地落细、取得扎实成效。

在专题实操培训环节，特邀行业专家结合房县黄酒生产实际，围绕《有机产品标准实施要点》《危害分析与关键控制点（HACCP）体系标准要点》展开系统授课。培训内容紧贴行业政策规范，立足企业一线生产需求，将专业标准与日常生产管控、流程优化、风险防控等实操环节深度融合。针对企业负责人在日常生产经营中遇到的技术难题、认证疑问和管控短板，专家逐一细致解答，授课内容实用性强、指导性准、针对性高，让参训人员学有所获、学以致用。

房县黄酒是房县极具代表性的特色支柱产业，文化底蕴深厚，发展势头强劲。2025年全县黄酒年产量突破10万吨，综合产值达45亿元，品牌价值攀升至166.46亿元，产业规模与品牌影响力持续提升。此次专项培训有效补齐了本地黄酒企业在质量管控、标准化生产和品牌运营等方面的短板，全面提升了行业从业者的质量安全素养和规范化生产经营能力。

下一步，房县将以此次培训为契机，持续深耕黄酒产业提质升级，常态化开展行业指导、技能培训和规范监管，推动黄酒产业从规模化发展向品牌化、标准化、高端化加速转型，全力擦亮房县千年黄酒特色名片，助力黄酒产业持续做大做强。

编辑：杜丽