九月的房陵大地，稻浪翻滚，酒香四溢。就在这个秋天，房县黄酒交出了一份亮眼的成绩单：今年上半年，全县黄酒产量达 4.32 万千升，全产业链综合产值 18.57 亿元，同比分别增长 9.61% 和 10.13%。2025 年房县黄酒区域公用品牌价值 166.46 亿元，全年全产业链综合产值突破 45 亿元，年产量 12 万吨，稳居全国第二大黄酒产区。一串串数字背后，是这条千年产业链扎扎实实的每一步。

从深山到湾区

9 月 3 日至 5 日，2026 SIAL 西雅国际食品展在广州举行，汇集全球 50 多个国家的 10 万余款食饮好物。北京忠和房县食品有限公司携全系黄酒产品亮相，经典甜型之外，半干型、干型、气泡、本草及养生黄酒一同登场，契合健康低度的消费趋势。展会现场，不少海外客商在房县展位前驻足品鉴、洽谈合作，把这张来自秦巴山区的产业名片记在了心里。

出海的脚步越来越稳 房县黄酒的海外足迹，这几年走得并不容易，却步步见效。2025 年 8 月，320 箱房县黄酒登陆日本东京市场，实现规模化出口零的突破；2026 年 6 月，多款产品进入法国、澳大利亚市场；同年 5 月和 7 月，房县黄酒马德里国际商标先后在韩国、日本核准注册，为海外市场筑起知识产权的 "护城河"。

底气在产业根基

出海的底气，说到底是产业根基扎实。房县黄酒是国家地理标志保护产品，酿造技艺列入省级非物质文化遗产名录，以本地三寸雪糯、优质山泉水和野生蓼子花草本酒曲酿成，口感绵甜清爽。房县联动江南大学、北京工商大学等高校院所，攻克保鲜、降糖等核心技术，将产品保质期延长至 36 个月，破解传统黄酒储运难题。目前全县有黄酒生产企业 22 家、标准化酿造作坊 354 家，推出甜型、半干型、果味、养生等 30 余款产品，打破了 "冬天才喝黄酒" 的季节限制，持续吸引年轻消费群体。产业直接带动两万余农户增收，户均增收 1.2 万元。

一壶黄酒，从庐陵王时期流传至今，如今摆上了国际展会的展台。对房县来说，这不只是一门生意，更是一张越擦越亮的地方名片。千年佳酿正从秦巴深山走向全球餐桌，这条路的下一步，值得期待。

编辑：杜丽