走进北京忠和酒业的展厅，浓郁的黄酒香气扑面而来，令人陶醉。这家位于房县的企业，不仅传承了房县黄酒的传统酿造工艺，还在创新方面不断突破，致力于将房县黄酒推向更广阔的市场。

该公司负责人介绍，公司于 2016 年正式落户房县城关镇，是南水北调十堰市房县与北京市房山区对口协作的重要成果，也是京堰启动对口协作以来首个落地的实体产业大项目。忠和酒业一期项目占地 100 亩，2021 年 5 月试投产，2023 年实现产值 3200 万元，销售额达 2005 万元，纳税 550 万元。二期项目占地 50 亩，2024 年 6 月试投产，当年完成产值 8000 万元，销售额 6000 万元，纳税 1200 万元。凭借上乘的产品质量、亲民的价格和良好的市场口碑，忠和酒业迅速成长为省级龙头企业，并助力房县荣获 “中国黄酒文化起源地” 称号。

在产品酿造上，忠和酒业始终坚持严格把控各个环节，结合现代科技手段，选用优质糯米为原料，以特制曲和酒母为糖化发酵剂，酿造出零添加剂的发酵原酒。饮用后体感舒适，不会出现上头、烧心、宿醉和口干等不适症状。忠和黄酒酒度低、口味独特、营养丰富，集饮料、食疗、药疗及佐料等多种功能于一体，契合了现代人对健康饮食的追求。与市场上的白葡萄酒和日本清酒相比，忠和黄酒的风味更符合国人的口味偏好。在含糖量方面，忠和黄酒也进行了差异化设计，满足了不同消费者的需求。珍贵的酿造原料、《本草纲目》记载的健康益处以及低度微醺的饮酒体验，构成了忠和黄酒独特的魅力。面对多元化的市场需求，忠和酒业没有局限于传统黄酒产品。集团投入大量资源进行产品研发，降低酒精度数，创新推出多款符合现代人口味的黄酒系列，如低糖、无添加、果味黄酒等，满足了不同消费者的健康需求和味蕾享受。近年来，公司与高等院校、科研机构合作，持续优化房县黄酒的酒曲制作工艺，不断推进新品研发，已成功研发出青梅酒、汽泡酒、福汁、苏打水等 10 多款产品。这些新品既保留了房县黄酒的传统风味，又融入了现代消费者的口味需求，使房县黄酒更贴合现代市场的消费趋势。

在市场推广和品牌建设方面，忠和酒业同样不遗余力。在品牌塑造上，忠和酒业独树一帜，通过多种形式讲好房县黄酒故事，助力黄酒拓展市场。其生产的气泡系列黄酒、都星系列白酒、神农架矿泉水等产品，多次亮相国际糖酒会、酒博会、中国国贸会、农博会、展销会等大型展会；还积极参加第六届北京・房山京津冀曲艺邀请赛、首届北京米其林美食节活动、房山区支援合作地区消费帮扶活动等各类对口协作活动。公司研发的 18 度周楚御贡酒和 18 度洑汁连续两年参加中南八省酒类质量检评会，并荣获金奖。

在 2024 年黄酒文化月全民赶大集活动中，忠和酒业开展了 “玩黄酒刮刮乐赢大奖，2 万瓶黄酒免费送” 活动，受到广泛关注。在市场推广方面，忠和酒业通过线上线下多渠道进行宣传。与北京胡大餐饮集团的合作签约，更是开创了房县黄酒与北京餐饮合作的新局面，让更多首都消费者认识并喜爱上了房县黄酒。此外，公司还积极参与地方文旅活动，推动黄酒文化与旅游的融合发展，将黄酒文化与诗经传统文化、太极文化紧密结合，通过举办黄酒文化节、参与国际酒类展览等方式，向世界展示黄酒的魅力，讲述中国黄酒文化的深厚底蕴。

同时，忠和酒业与多家文化机构合作，推出一系列黄酒主题的文创产品，让黄酒成为连接过去与未来的文化桥梁。在忠和酒业的引领下，承载着深厚文化底蕴的房县黄酒正焕发出新的生机。

在忠和酒业，每一滴黄酒都凝聚着历史的记忆与未来的梦想。在房县这片充满希望的土地上，忠和酒业以匠心独运的技艺和创新进取的精神，书写着黄酒产业新时代的辉煌篇章。因南水北调，首都北京与车城十堰结缘，两地携手共绘生态水源画卷，共饮一库绿色环保之水，共品一杯道地房县黄酒。忠和酒业联系电话：0719-3222292（陈娴）

（编辑：陈娴）