当有人问起，是否有一种味道，能带你穿越回千年前的静谧?

      那我可以自信地给你一个答案:房县黄酒。

      千年来，它静静地诉说着历史的沉香与岁月的柔情。《诗经》中有 60多处诗句记述了房县先民们种稻、酿酒、饮酒的民风民俗。
     

“白茅纯米，有女如玉，为酒为醴，悉畀祖妣，以洽百礼。”

     天有时，地有气，材有美，工有巧，四者合一方为良房县，地理位置独特，

     坐拥四大物种基因库之一的宝贵资源。大自然的慷慨赋予了它酿造黄酒的完美条件。山泉清冽，自神农架与青峰山断裂带潺潺而来。糯稻悠长，于高海拔处吸吮天地精华，特有蓼草酒曲，携带着古老智慧的秘密。加之北纬 32度的神秘气候与不间断传承的微生物群落，构成了房县黄酒无可复制的独特韵味。

房县黄酒的诞生与传承,不仅是水与米的艺术交融，更是时间与匠心的结晶。

       六道古法工序--泡米、蒸米、晾凉、拌曲、发酵、出酒

      每一步都蕴含着对传统的敬畏与坚持，特别是拌曲与发酵，尤其考验匠人的工艺。

编辑：刘夏新