在房县这片诗酒交融的土地上，房县黄酒历史悠久，品牌琳琅满目，但提起“神农皇”、“田谷幽香”，广大消费者无不齐口称赞。她们都是来自于神农煌酒业有限公司的倾情奉献。

神农煌酒业前身是房县国营酿酒厂，2002年改制后专注于黄酒酿造，是一家集黄酒科研、开发、生产、销售于一体的民营企业。经过二十多年市场风雨的洗礼，核心技术工艺日益成熟，生产研发投入不断增加，市场应变能力全面提升，目前年产能达到2000多吨。公司以“传统型系列黄酒”“功能型黄酒”和“风味型黄酒”三大板块为重点，形成“神农皇”“田谷幽香”两个系列商标，产品种类众多，形式多样，深受广大消费者的喜爱。

3月21日，我们走进神农煌酒业的厂区，传统与科技的碰撞令人耳目一新：古法酿造的陶缸静立一角，与现代智能化生产线相映成趣，氤氲的酒香中流淌着对品质的极致追求。公司总经理方应林介绍道：“自2003年创立以来，我们始终恪守‘古法为魂、科技赋能’的理念，既沿袭房县黄酒‘三蒸三酿’的传统工艺，又引入精密过滤与无菌灌装技术，确保每一滴酒都兼具古韵风华与现代品质。”

品质，是神农煌酒业的立身之本。从精选鄂西北优质糯米，到精准把控蒸煮、发酵、陈藏等十二道工序，每一环节皆以匠心雕琢。公司与中国科学院院士、华中农业大学教授张启发领衔的研发团队达成合作。把黑米与房县黄酒传统工艺有机结合，研发出功能性黄酒系列产品——“黑米黄酒”，其酒体颜色呈宝石红，酒精度12度，富含丰富的花青素，为房县黄酒走向高端市场开辟了新的路径。

神农煌酒业的产品版图中，“鲜活黄酒”系列堪称经典。其采用低温发酵工艺，最大限度锁住活性物质与原始风味，入口如丝绸般柔滑，醇香层层绽放，恰似一场与千年酒文化的舌尖对话。

而“黄精黄酒”则彰显创新智慧。黄精自古被誉为“仙人余粮”，兼具健脾养肾之效。神农煌以现代工艺将其精华融入酒体，既赋予黄酒清雅的草木芬芳，更打造出“饮中可养生”的新体验，精准契合当代人对健康与美味的双重追求。

另一款“洋姜黄酒”则源于跨界融合。联合十堰九针中医文化有限公司，将洋姜中含有与人类胰腺里内生胰岛素结构近似的物质与黄酒结合，酒体微酸爽口，兼具调节血糖、促进代谢之效，成为健康生活风尚的“新宠”。

为让房县黄酒香飘四海，神农煌酒业持线上线下销售同步发力，销售服务网络遍布省内各县市区，在武汉、襄阳、宜昌、十堰设立办事处，网点辐射北京、河北、河南、广东等地，同时全力开拓线上市场，自建天猫旗舰店，在淘宝、京东、抖音等平台均有销售。

随着房县黄酒品牌推广力度越来越大，神农煌酒业也迎来跨越发展的春天，2023年年产5000吨的新厂区，在三海黄酒小镇破土动工，投产后研发能力、产能产值将大幅提高。

在房县政府的扶持下，神农煌携手本地黄酒企业组建产业联盟，通过技术共享、品牌共塑，推动房县黄酒从“地方名片”迈向“国家地理标志”。每年诗经黄酒文化旅游节上，神农煌以文化为媒，向世界讲述黄酒故事，让千年技艺焕发新生。

千年黄酒，历久弥新。神农煌酒业正以传承为笔、以创新为墨，在房县的山水画卷上，书写着黄酒产业的辉煌新篇。这缕穿越时空的酒香，终将在新时代的春风里，醉染世界。

编辑：刘夏新