明天寒食节，后天就是清明假期喽。提到寒食节，人们总会提到晋文公和介子推的历史故事。寒食节，在清明前一两日，以禁烟火、吃冷食为主要习俗。由于时间与清明相近，二者习俗逐渐交融，人们常将寒食节的活动延续至清明，久而久之，便合二为一。

在这乍暖还寒的时节，房县黄酒以其温热的特性，成为人们抵御春寒的佳品。古往今来，每逢寒食、清明，房县家家户户围坐一堂，共饮黄酒，共享这份传统的温暖。

寒食节的起源是在远古时期，人类对火有一种特别的敬畏。他们的生活离不开火，而火又同时会给人们带来一些灾难，所以每到春天的时候，各家祭祀用的火都要熄灭一次，然后再燃起新火，称为改火，在改火的时候要举行隆重的祭祖活动。这种熄灭火和改火的中间的一天，就成了后来禁火禁烟的节，成为一个祭祀的节日。祭祀用的这些牺牲，就是牛羊猪等，还有一些其他的食品，作为祭祀的供品摆在那里，一般都是熟食，但是都放凉了。当然，所祭祀的神不可能去吃这些食物，在祭祀活动结束以后，人们分而食之，所以这就变成了吃寒食和冷食的起源。 

寒食清明这几天，大人小孩儿各有各的忙碌。大人忙着给故去亲人上坟添土，小孩们则会跟着学校给烈士扫墓，然后有半天假期，大家碰鸡蛋、挖野菜、荡秋千。

无独有偶，寒食节的寒食、凉雨、凉凉的心情，把这些写得淋漓尽致的，估计要提一下唐代的诗人韦应物：雨中禁火空斋冷，江上流莺独坐听。把酒看花想诸弟，杜陵寒食草青青。

在城市快节奏的生活中，人们对寒食节“禁火食冷”的传统概念已逐渐淡化。然而颇具矛盾的是，现代生活中接触生冷食物的机会却日益增多：冰箱的普及让家家户户随时能储存冷饮冷食，大街小巷的冷饮店琳琅满目，便捷的交通更让天南海北的生冷水果触手可得。

寒凉的食材往往需要消耗我们更多的气血去消化，所以，在厚朴的健康理念中，牛奶、水果、绿茶、冷饮四类食材因偏寒凉，需根据个人体质适量食用。借着寒食节的契机，小编在此提醒大家，平时尽量还是温温热热地吃好喝好，不给自己的身体增加额外的负担。

如果不喝酒的话，在古代人一般不吃凉菜。凉菜在传统饮食中常被称为“下酒菜”，其存在的意义在于通过寒性食材平衡酒的温热之性。所以，反过来想一下，假如真要吃生冷寒凉的东西，那一定要配点儿温热之性的食材，比如生姜、紫苏、芥末、大根，又比如黄酒、白酒之类的粮食酒。借助它们的力量减少寒凉之气对自身的冲击，节省下的精气神干啥不香？

自己动手丰衣足食，吃得干净、新鲜、健康，二来知冷知热，寒热搭配，五味调和。所谓的人间烟火，终归还是家里的食饮更能温暖人心。清明时节，亲友相聚，或把酒叙旧，或慎终追远，珍惜每个当下吧。一杯小酒温热下肚，遥祝各位清明安康，愿故人无恙，愿国泰民安。

编辑：刘夏新