它是《诗经》中咏叹的“白茅佳酿”，它是盛唐里酝酿的“皇室贡酒”。从王谢堂前到寻常巷陌，从古法酿造到现代工艺，房县黄酒现已成为脱贫致富的朝阳产业。

 

        房县黄酒选用地产糯米、地产小曲、优质泉水。独有的生态环境，成熟的酿造技艺，孕育出醇香、甘洌、绵厚的黄酒。

截至2024年12月，房县黄酒生产企业存量达到17家，黄酒作坊超过2300户（其中办证作坊275户），从业人员2万多人。黄酒总产量10万吨，全产业链综合产值达40亿元，缴税首次突破1000万元。

编辑：刘夏新