房县黄酒兴盛与女性有着深厚渊源。女皇赐名，贵妃醉酒，形成了千年的饮酒用酒文化。女子深入参与酿酒生产，孕育了千年不绝如缕的房县黄酒文化与产业，从宫廷贡品走入寻常百姓家，从家庭的手作饮品逐步发展成为地方特色产业，成为乡村百姓的幸福源泉。

在房县，家家户户都有酿造黄酒的传统，周娥的家也不例外。小时候，每到寒冬腊月，家里便弥漫着浓郁的酒香。那是母亲忙碌的身影在灶台边穿梭，精心酿制黄酒的时刻。周娥总会搬个小板凳，坐在一旁，目不转睛地看着母亲的一举一动。​

在周娥的记忆中，黄酒不仅仅是一种饮品，更是家的味道。是母亲的爱与温暖，让周娥在长大后主动接过母亲的酿酒秘方。她不仅学会了控制发酵温度的 "手感"，更掌握了辨别酒曲优劣的 "嗅觉密码"。但她的志向远不止于此 —— 如何让更多人品尝到这份传统美味？如何让房县黄酒从家庭作坊走向更大的舞台？这个疑问，在 2021 年迎来了答案。​

2021 年，对于周娥来说，是人生中一个重要的转折点。这一年，谦益农业决定在房县设立诗益黄酒厂。周娥凭借着扎实的酿酒功底和满腔热情，成为筹建团队的核心成员。

酒坊初步搭建完成后，周娥从最基础的质量检测工作干起。她讲述到：“质量是产品的生命线，尤其是对于传统的房县黄酒来说，品质的稳定和纯正至关重要。”为了掌握先进的检测技术和方法，周娥积极参加各种培训课程，向行业内的专家请教学习。她认真研究每一项检测指标，都力求做到精准无误。​当传统洑汁黄酒工艺遇上现代微生物检测技术，一款融合古法与创新的红曲黄酒诞生了 —— 采用复酿酎酒工艺，借鉴《东坡酒经》延长发酵周期，不仅让酒体呈现独特的琥珀光泽，更赋予其天然他汀的养生价值。

2024 年，周娥站上了房县黄酒文化月的领奖台，"十大房县黄酒酿造工匠" 的称号实至名归。“但让我更骄傲的，是看到自己研发的黄酒成为海南文创周的伴手礼，听到国际微生物论坛上专家对房县黄酒的称赞。”周娥自豪的说。

从灶台边的小女孩到专业酿酒匠人，周娥用时光诠释了什么是热爱与坚守。当我们举杯品尝房县黄酒时，品味的不仅是千年传承的醇香，更是无数像周娥这样的匠人用匠心守护的文化温度。未来，相信这份来自房县的温暖，会继续香飘万里，为房县黄酒产业的发展书写更加精彩的篇章 。

编辑：刘夏新