黄酒是世界三大古酒之一，而且中国独有，早在农耕时代，就已有家家户户传承用五谷酿酒。黄酒，含有多种醇类、酪类、甘油、糖分、有机酸、氨基酸、维生素等。可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有舒筋活血、促进食欲、改善肠道菌群的作用。从养生的角度，黄酒，适合健康爱好者，长期饮用。

为什么黄酒也叫养生酒？

1、黄酒具备“水木金火土”五行属性，酿酒需要用“火”炙，烧火会用到“木”性的稻秆，黄酒原料是以“土”生长的五谷，而黄酒本身是“水”状的，最后将酿好的黄酒置坛中窖藏，吸收大自然的“金”气，收一收火气。

看似一杯简简单单的黄酒，五行都齐全了。可“通气血、散湿寒、暖肠胃”！

2、纯粮五谷酿的黄酒，温补滋养。黄酒的原料极为简单干净，只用糯米加天然水源酿成。所谓“五谷为养”，中医认为谷粮能很好滋养身体，而黄酒则为谷粮酿造之精华，所以日常小饮黄酒可温补气血、补益滋养。

3、为什么夏天推荐喝点黄酒

即将进入最炎热的暑季，温度升高，雨水增多，空气难免潮湿闷热，这时也是人体最易受湿邪入侵。再加上夏天很多人爱吃冷饮、吹空调，也更易虚寒。这段时间喝点黄酒，能够温补、发散湿寒，暖脾胃。在三伏天也适合煮黄酒冲鸡蛋，鸡蛋本是滋阴，配上黄酒，气血双补，有助于阳气的升发，很适合今年本身湿寒偏重的年份。

编辑：刘夏新