湖北十堰房县的黄酒有着数千年的历史，其起源可追溯到新石器时代末期，距今约4100年至4600年。黄酒作为房县的千年历史特产，早在隋唐时期就已作为钦点贡品而誉满京师。

房县黄酒的传奇故事丰富多样：

起源传说：据史书记载，“白茅”是房县黄酒最早的称谓，这一称呼源于其独特的酿造原料和酿造工艺。

帝王情缘：历史上有多位帝王与房县黄酒结缘。嗣圣元年（684年），唐高宗之子李显被贬到房陵（房县旧称）做庐陵王时，最喜饮用此酒，并将其作为贡品献给武则天，因此房县黄酒又被称为“皇酒”。

文化象征：《诗经》中有60多处诗句记述了房县先民们种稻、酿酒、饮酒的民风民俗，这体现了房县黄酒在当地文化中的重要地位。

民间习俗：房县黄酒在民间也有着深厚的习俗。据清乾隆53年编撰的《房县志》记载，“房县人皆爱喝黄酒，一人喝十几碗不算稀奇。”这种习俗至今仍在当地延续。

房县黄酒不仅历史悠久，而且与当地的文化和民俗紧密相连。其独特的酿造工艺和口感，使得它成为了一种具有地方特色的文化符号。同时，房县黄酒也承载着丰富的历史和文化内涵，成为了连接古今、沟通中外的桥梁。

编辑：刘夏新