房县黄酒源远流长，起源于周朝，兴盛于唐朝。唐中宗李显曾做诗："此酒只应天上有，瑶池天宫量也无，他日龙驾回长安，每年送朕三万斛。"房县黄酒是湖北省房县特产，中国国家地理标志产品。

  以鄂西山区的三寸糯及山泉水为原料，用蓼子花制成酒曲，顺应四时时序自然发酵。地方独特的土壤气候条件和微生物菌群，形成了酿造房县黄酒特有的自然环境，这也恰恰是房县黄酒不可替代、不可复制的重要原因。

  房县黄酒性温和，酒味甘醇、绵长，有一种特殊的馨香，鲜甜可口，醉后清醒不上头。口感较其他地方的黄酒有很大区别。房县黄酒沿袭两千年酿造工艺，发酵过程中不添加麦曲及人工纯酵母。结合武当道家古法酿制，传承“封疆御酒”房陵黄酒之精髓。

  房县黄酒富含18种氨基酸，每升酒中的必需氨基酸达3100毫克。还含有丰富的无机盐及微量元素，已检测出的无机盐就有15种之多。还包括钙、镁、钾、磷等多种常量元素及铁、铜、锌、硒等微量元素。

编辑：刘夏新