要说房县黄酒有多厉害？它的故事能从两千多年前的周朝讲到现在！

周朝那会儿，房县出了个大将军叫尹吉甫。他打了胜仗回老家，发现乡亲们用糯米和山泉水酿的酒特别香，就想着带几坛给周宣王尝尝。没想到酒坛一打开，整个宫殿都飘着香味，周宣王喝了一口，眼睛都亮了——这酒又甜又顺口，比宫里的酒还好喝！当场就把房县黄酒封为"御酒"，还下令以后每年都要进贡。

到了唐朝，倒霉的太子李显被赶到房县当庐陵王。虽然丢了皇位，但李显会享受，他带着宫里的酿酒师傅，和当地的酿酒高手一起琢磨新配方。他们用山里的野蓼花做成酒曲，配上房县特产的糯米和山泉水，酿出了更美味的黄酒。后来李显重新当上皇帝，赶紧把这酒献给妈妈武则天。武则天喝完一高兴，直接给酒赐名"房陵御酒"，还说以后宫里办宴会都要用它！从那以后，房县黄酒就有了"皇酒"的名号，成了人人都想尝一口的宝贝。

到了明清时候，房县家家户户都会酿酒。过年过节走亲戚，手里拎着自家酿的黄酒，比送啥都实在。小孩子们最盼着酿酒的时候，蹲在灶台边闻着糯米和酒曲的香味，看着大人把蒸熟的糯米拌上酒曲，等着它们慢慢变成香甜的黄酒。

这些老故事传了一代又一代，直到现在，房县人还守着老祖宗的手艺酿酒。喝一口房县黄酒，就像喝下了千百年的热闹和温情。

编辑：汤梓震