在时间的长河中，有一种味道，历经沧桑，依旧醇厚如初。它不是简单的美酒，而是流淌着历史血脉和文化精髓——房县黄酒。

在时光的长河中回溯，房县黄酒的起源可追溯至周朝，那是一段被岁月尘封却依然散发着迷人魅力的历史。《诗经》中“即醉以酒，即饱以德”，此“酒”，就是指房县黄酒。有史料记载，房陵黄酒起源于公元前 827 年西周周宣王时期，只是说这个时期房县黄酒已有明确的记载，酿酒已形成相当规模，楚王派房陵人、《诗经》采录者和编撰者太师尹吉甫，作为使者将房陵黄酒进贡给周天子，周宣王尝后大为赞赏，赐予房陵黄酒“封疆御酒”的美誉。此后，周宣王将房陵黄酒作为最高规格的奖励给诸侯。彼时，能尝上一口房陵黄酒就是尊贵身份的象征。

据说庐陵王李显被流放到房州后，武则天对这个儿子放心不下，派使臣前往“探看”庐陵王，一是怕庐陵王纨绔颓废，二是怕他被歹人蛊惑挑拨，谋反起事。每逢使臣莅临，庐陵王都亲自用上好的“白马尿”相待，使者惊叹如此荒蛮房州，还能有如此美酒，不日使者回京，李显特送使者两坛黄酒“白马尿”，给朝廷使臣留下好的印象。使臣复命武则天时无不溢美之辞，武则天听到儿子勤于政事、布德四方，很感欣慰，公元705年正月武则天又把皇位传给儿子李显，李显皇位再次失而复得，依然名中宗，改国号神龙元年，免其房州百姓三年赋税，封房县黄酒为“黄帝御酒”，故又称“皇酒”，从此被贴上“御用”的标签。正是历代流放人员带来的宫廷文化多方面酿造技艺，才使房陵的酒文化更加出彩，便有了一种高贵典雅而又神秘浪漫的成分。当然了那是酿造文化的“天时”“地利”“人和”中的“人和”，一款好酒“天时”“地利”必不可少。

好水酿好酒。每一滴房县黄酒，都是对传统工艺的尊重与坚守，每一瓶，都是对品质的极致追求。那微黄的酒液中，我们看到了过去的辉煌，也看到了未来的希望。品一杯房县黄酒，让历史在舌尖上复苏，让文化在心中沉淀，感受不一样的经典，品味不一样的辉煌。愿房县黄酒这岁月沉淀的醇香，永远在世间流传，芬芳四溢。

编辑：戢欣